Fıscaer und E. AspernaLden: Polypeptide aus Proteinen. 579 
in der üblichen Weise mit Baryt zerlegt, der überschüssige Baryt mit 
Schwefelsäure quantitativ entfernt und die filtrierte Lösung unter ge- 
ringem Druck aus einem Bade, dessen Temperatur nicht über 40° 
stieg, eingedampft. Der Rückstand war ein schwach gelb gefärbter, 
bitter schmeckender Sirup. Er löste sich in heißem Methylalkohol 
(3—4fache Menge) völlig auf, aber beim Erkalten gestand die Lösung 
zu einer dicken Gallerte, und als diese nach einiger Zeit scharf ab- 
genutscht und mit kaltem Methylalkohol gewaschen wurde, hinter- 
blieb ein farbloses, fast aschefreies Pulver, das jetzt in Methylalkohol 
sehr schwer löslich war. Das Präparat zeigte alle Merkmale eines 
Gemisches. Ein Teil löste sich leicht in Wasser, ein anderer schwer, 
und die wäßrige Lösung des ersteren schied beim Erhitzen von dem 
schwer löslichen Produkt noch aus. Genau untersucht wurde nur 
der in Wasser leicht lösliche Teil. Seine wäßrige Lösung opaleszierte 
etwas, schäumte sehr stark und wurde von Ammonsulfat gefällt. Biuret- 
probe und Mirronsche Reaktion waren sehr stark. Auch dieses Präparat 
zeigte noch das Verhalten eines Gemisches. Für die Scheidung der ver- 
schiedenen Bestandteile haben wir die partielle Fällung mit Alkohol mit 
einigem Erfolg angewandt. Die ersten Fraktionen waren frei von Asche 
und ganz farblose, luftbeständige Pulver. Die späteren Fällungen 
zeigten eine leicht gelbe Farbe. Alle Fraktionen besaßen eine ähnliche 
elementare Zusammensetzung und gaben Mırrosns Reaktion und die 
Biuretprobe. Die Hydrolyse zeigte aber, daß in der Menge und Art 
der Aminosäuren erhebliche Differenzen bestanden. Alle Einzelheiten 
dieser mühsamen Untersuchung anzugeben, erscheint zwecklos. Wir 
begnügen uns deshalb mit der Beschreibung der Resultate, die mit 
dem reinsten Präparate erhalten wurden. Dieses war gewonnen als 
schwerst löslicher Teil bei wiederholter partieller Fällung der wäßrigen 
Lösungen mit Alkohol. Es war völlig frei von Asche. Die nachfolgen- 
den Beobachtungen deuten darauf hin, daß es ein Tetrapeptid aus zwei 
Molekülen Glykokoll, einem Molekül Alanin und einem Molekül Tyrosin 
ist. Da das Produkt aber nicht kristallisiert, so ist eine Garantie für 
seine Reinheit nicht gegeben, und diese erscheint sogar nach den Er- 
gebnissen der Elementaranalyse nicht einmal wahrscheinlich. Für die 
Analyse war bei 100° im Vakuum über Phosphorpentoxyd getrocknet. 
0.1725 g Substanz gaben 0.3267 g CO, und 0.0937 g H,O 
0.1810 » » 2 72,4=4° ccm IN 77°, 703 mm]. 
Berechnet für 
Tetrapeptid: 2 Glykokoll, ı Alanin u. ı Tyrosin: 0,6H,, 0;,N, Gefunden 
0 52.43 Prozent 51.65 Prozent 
H 16.05 » 6.08 » 
NNFL5.30 » 15-7 2 
