Quincke: Doppelhreclmng der Gallerte beim Quellen und Schrtnnpfen. 263 



6. Geschlossene und offene Schaumkanimevn. Die ge-. 

 sclilossenen St-haumkammern einer Gallerte können nur ihr Volumen 

 veruiehren und aufquellen, wenn das Wasser durch die flüssigen Kam- 

 merwäude nach dem Innern der Schaumkammern diffundirt: feste 

 AVände lassen kein Wasser hindurch und brechen bei massiger Vo- 

 lunienvennehrung des Inhalts der Scliaumkammern. 



Das beim Quellen und Schrumpfen der Gallerte von der ölartigen 

 wasserarmen Flüssigkeit A der Schaumwände und der wasserreichen 

 Flüssigkeit B im Innern der Schaumkammern aufgenommene und ab- 

 gegebene Wasser ist grösstentheils Lösungswasser. 



Bei einer Schaummasse oder Gallerte quellen und schrumpfen die 

 sichtbaren und unsichtbaren geschlossenen Schaumkammern am Rande 

 der Schaummasse oder Gallerte viel schneller als im Innern. Um so 

 schneller, je dünner die Schaumwände sind. 



Da sich die Schaumkammern nur am Rande der Gallerte frei aus- 

 deluien können . so werden die Schaumkammern aus klebriger Flüssig- 

 keit beim Aufquellen in den Aussenschichten parallel der Obertlächen- 

 normalen gedehnt und vorübergehend positiv doppeltbrechend. Gleich- 

 zeitig üben die aufgequollenen Schaumkammern einen Druck auf die 

 klebrige Flüssigkeit im Innern der Gallerte aus und machen diese vor- 

 übergehend negativ doppeltbrechend mit optischer Axe normal zur 

 Obertltäche der Gallerte. 



Beim Einschrumpfen nimmt umgekehrt das Volumen der Schaum- 

 kammern in den Aussenschichten ab . die klebrige Flüssigkeit der 

 Schaumwände wird in den Aussenschlcliten parallel der Normale der 

 Gallertobertläche verkürzt und vorübergehend negativ doppeltbre- 

 chend, im Innern der Gallerte gedehnt und vorübergehend positiv 

 doppeltbrechend mit optischer Axe parallel der Oberflächennormale der 

 Gallerte. 



Die Doppell irechung versehwindet, sobald die positive und nega- 

 tive Dilatation in der klebrigen Flüssigkeit der Schaumwände sich aus- 

 geglichen haben. 



Die Richtung der grössten Quellung und Schrumpfung fallt mit 

 der Richtung der grössten Dilatation der klebrigen Scliaumwände oder 

 der optischen Axe der Doppelbrechung an den verschiedenen Stellen 

 der flüssigen Gallerte zusammen. 



Besteht der Inhalt der Schaumkammern einer tlüssigen Gallerte eben- 

 falls aus sehr klebriger Flüssigkeit — was besonders beim Schrumpfen 

 der Gallerte eintreten kann — . so kann dieselbe auch vorübergehend 

 dilatirt und doppeltbrechend werden. Die Doppelbrechungen der Wände 

 und des Inhalts der unsichtbaren Schaumkammern lagern sich über 

 einander oder addiren sich. 



