SUR QUELQUES LEVURES 
DU/VICNOBLÉE CENEVONRS. 
PAR 
A. LENDNER, DL' ès-sciences 
Premier assistant au laboratoire de botanique de l’Université de Genève. 
TECHNIQUE 
Milieux de culture : 
Pour toutes ces recherches, nous avons employé 
comme milieux liquides, du moût naturel pasteurisé. 
Quant aux milieux solides, 1ls sont constitués par un 
moüût stérilisé, auquel nous avons ajouté 10 ‘/, de 
gélatine. Nous avons eu soin auparavant de neutraliser 
en grande partie le liquide employé afin d'éviter la 
liquéfaction de la gélatine, apres une suite de stérilisa- 
tions. 
Pour avoir un milieu qui eût approximativement la 
même proportion d'acides, nous avons neutralisé exac- 
tement la moitié du liquide et nous y avons ajouté une 
égale quantité de moût nalurel. 
La gélatine est préférable à la gélose; le point de 
fusion du milieu à la gélatine étant bien inférieur à celui 
préparé avec la gélose. 
Pour les triages des colonies, nous employions à la 
! Travaux du laboratoire de botanique dirigé par M. le Prof. 
Chodat. 
