44 RECHERCHES SUR LE RÔLE DES PEROXYDES 



nom de catalase. Il résulterait des recherches de Lœw 

 qu'aucun être vivant n'est exempt de cette diastase. Ce 

 physiologiste fait ressortir avec raison que la présence 

 de la catalase dans tous les organismes ne saurait être 

 fortuite et qu'elle doit avoir une signification physiolo- 

 gique déterminée. Comme en dehors de la cellule 

 vivante, la catalase décompose le peroxyde d'hydrogène 

 très énergiquement et jusqu'à la dernière trace, Lœw 

 pense qu'elle a pour fonction de détruire toute trace 

 de peroxyde qui pourrait se former au sein de la cel- 

 lule. Car, suivant Lœw, le peroxyde d'hydrogène se- 

 rait un violent poison protoplasmique qui détruirait par 

 oxydation les groupements actifs du protoplasma 

 vivant. Pour la même raison, les peroxydes ne sauraient 

 jouer aucun rôle dans les procès d'oxydation qui se 

 passent dans les êtres vivants. 



Tout en reconnaissant l'importance des faits obser- 

 vés par Lœw, nous croyons ne pas pouvoir nous ral- 

 lier à l'interprétation qu'il en donne, attendu que le 

 peroxyde d'hydrogène pur et en solution peu con- 

 centrée, n'est pas un poison protoplasmique. Comme 

 le montrent les expériences suivantes, des plantes infé- 

 rieures peuvent prospérer en présence de quantités 

 relativement considérables de ce peroxyde. 



Nos expériences ont été faites avec des cultures pures 

 de Penicillum glaucum, de Rhizopus nigricans et de 

 Sterigmatocystis nigra. Des flacons Erlenmeyer conte- 

 nant chacun 25 ce. de liquide Raulin, ont été stérilisés 

 et, après addition de quantités croissantes et exacte- 

 ment dosées de peroxyde d'hydrogène, inoculés avec 

 des spores provenant de cultures pures. Les quantités 

 de peroxyde ajoutées variaient de 1 à 25 milligr. 



