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les semences du fenu-grec, du chanvre, du pois, de 

 l'avoine, etc. 



N— 



I 

 GH3 



Méthylhydrate Trigonelline. 



de l'acide iiicotiqne. 



Il nous a paru intéressant de faire un essai semblable 

 avec l'iodométhylate de méthylnicotamide. En effet, si le 

 mélhylhydrate correspondant n'était pas doué d'une sta- 

 bilité plus grande que celui de l'acide nicotique et qu'il 

 perdît aussi facilement une molécule d'eau, il devait se 

 former, selon l'équation suivante, un composé bétaïnique 

 d'un type nouveau, dans lequel l'atome d'oxygène des 

 bétaïnes ordinaires serait remplacé par un atome d'azote: 



+ H,0 



Méthylhydrate 

 de méthylnicotamide. 



En traitant l'iodométhylate de méthylnicotamide par 

 l'oxyde d'argent, nous avons obtenu une solution très 

 alcaline du méthylhydrate, que nous avons évaporée à 

 sec au bain-marie. Le résidu constitue une masse cristal- 

 line facilement soluble dans l'eau froide avec une réaction 

 neutre. Par cristallisation dans un mélange d'alcool mé- 

 thylique et d'éther, la substance se transforme en petites 



