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bcnzoïjlacétophénone, les auteurs sont arrivés à l'obtenir 

 sous forme cristalline, avec un point de fusion de 112-113°, 5. 

 A cet eiïet. ils (iJiauffent à 120' le mélange d'éther 

 ét.hyli(iue de l'acide vératrique et l'étlier trimétliyliijue de 

 la phloracétophénone en présence de sodium jusqu'à ce 

 que celui-ci ait disparu. Avec l'étlier élhylique de l'acide 

 vauillique, ils ont obtenu dans les mêmes conditions 

 la S. â. 0. S' tétramétho.rij-i'-étho.ryhenzoylacétophénone 

 (CH30)3 Cm\ CO. CH^ CO. C«H3 (OCH^) (OC^H*), F. 106- 

 107°. Cette dicétone, traitée en solution dans le chloro- 

 forme par le nitrite d'amyle en présence d'acide chlorhy- 

 drique. donne une combinaison isonitrosée qui cristallise 

 dans un mélange d'acide acétique et d'alcool en aiguilles 

 jaunes, fusibles vers 170°. La dicétone ci-dessus, traitée par 

 l'acide iodbydrique de D = 1.7. se transforme en /. 3. 3' 

 lriméthoxy-4' étho.nj-flawne, (}ui. cristallisée dans le 

 xylène. se présente sous la forme d'aiguilles blanches, 

 fusibles à 222-222°. 5 et dont la solution alcoolique chaude 

 est douée d'une faible fluorescence bleue. Il faut faire 

 bouillir à plusieurs reprises ce dérivé avec de l'acide 

 iodhydriqve D = 1.9 pour le transformer en lutéoline. Il 

 se forme intermédiairementun éther mélhylique de la lutéo- 

 line, que les auteurs ont reproduit en chautfant la trimé- 

 thoxy-éthoxyflavone avec parties égales d'acide acétique 

 et d'acide iodhydrique; cet éther cristallise en feuillets 

 F. 270°. D'après ses propriétés tinctoriales, les auteurs 

 sont conduits à admettre qu'il constitue la 3-méthoxy- 

 /. 3'. 4' trioxyflavone. F. R. 



W. BUTKEWITSCH. SUR LA PRÉSENCE d'uNE ENZYME PROTÉO- 

 LYTIQUE DANS LES GRAINES GERMÉES ET SUR SON ACTION 



Ztschr. physioL Cit., 32, 1 à 53, 16/3, 1901 [14/12, 1900], 

 Zurich). 



L'auteur décrit en détail les recherches dont il a fait un 

 court exposé dans deux communications provisoires (Ber. 

 Dtsch. Ch. Ges., 18, 183 et 358; C. 1900, IL 386. et C. 

 1901, 1, 190). 



