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On reinaniuera que, dans le tableau ci-dessus, la plus pe- 

 tite quantité de blanc d'œuf soumis à l'examen est de 7,47 

 milligrammes, ce qui correspond à environ 1 milligramme 

 d'albumine sèclie. L'auteur admet que, par le procédé ammo- 

 niacal, on peut arriver à estimer quantitativement jusqu^à 

 1 milligramme d'albumine sècbe par litre d'eau. La simple 

 présence de cette substance peut être reconnue sans difli- 

 cuUé, lorsqu'elle existe dans la proportion de 720'"° (^'^^ill'' 

 gramme par litre d'eau. 



M. Wanklyn propose de désigner sous le nom de « am- 

 moniaque albuminoïde « l'ammoniaque développé par l'ac- 

 tion du permanganate, et il insiste spécialement sur le fait, 

 qu'en employant le procédé ammoniacal, il n'est pas à crain- 

 dre que les nitrates puissent être confondus avec l'albumine. 

 Ce fait n'est pas sans importance, puisqu'il n'est pas rare 

 qu'un échantillon d'eau contienne de dix à vingt fois plus de 

 nitrates que de matières organiques azotées. 



L'auteur a appliqué cette méthode d'analyse à un grand 

 nombre d'eaux potables provenant de sources dilîérentes. 

 En général il a été frappé de leur extrême pureté. Au lieu 

 «l'un grain par chaque cinq litres environ de matière orga- 

 nique azotée, obtenue autrefois par l'incinération des rési- 

 dus provenant de Pévapoi\Tfion, M. Wanklyn n'a trouvé en 

 moyenne que Vio""" de grain par 5 litres d'eau, l'ammoniaque 

 albuminoïde ne dépassant pas 0,06 ou 0,07 parties .sur un mil- 

 lion. Par la filtration. soit à travers un filtre artificiel de sable 



