168 PHÉNOMÈNES CHIMIQUES DE LA NUTRITION 



s'opérait, ainsi que la composition du tissu insoluble 

 et de la matière nutritive. Nous ignorons encore, si je ne 

 me trompe, la forme que revêtent les produits cristal- 

 loïdes de l'albumine dans les poumons tuberculeux, mais 

 nous savons que leur proportion se monte à environ 2,4 

 grammes sur 200 grammes de fragments de poumons, 

 présentant peu ou point de parties saines et composés de 

 tissu fibreux et de matière caséeuse. Nous trouvons donc 

 plus de matières albumineuses cristalloïdes dans ce tissu 

 que dans le poumon sain, fait qui s'explique par la 

 diminution de la circulation dans le tissu morbide, d'où 

 il résulte une accumulation de substances cristalloïdes 

 en voie d'élimination. Mais ce qu'il y a de plus singulier 

 dans le résultat que j'ai obtenu, c'est que l'acide phos- 

 phorique et la potasse en voie d'élimination dans ces 

 poumons tuberculeux, ne se trouvent plus dans la pro- 

 portion normale de 1 1,4 à 88,6, mais dans celle de 47,7 

 d'acide phosphorique à 52,3 de potasse, résultat qui se 

 rapproche extrêmement de la proportion de 43 à 57, ou 

 du pyrophosphate de potasse, que l'on retrouve dans le 

 tissu musculaire tant des sujets sains que des sujets 

 tuberculeux. Il paraîtrait donc que l'absence d'acide car- 

 bonique du tissu pulmonaire morbide , et par consé- 

 quent de l'agent éliminateur de la potasse, a créé la né- 

 cessité de pourvoir à la nutrition par une autre méthode, 

 et que le procédé normal a été remplacé par celui qui 

 s'applique à la nutrition du tissu musculaire, le phos- 

 phate de potasse étant substitué au carbonate. 



Le tableau suivant contient la moyenne des résultats 

 de mes trois analyses du tissu pulmonaire tuberculeux : 



