COMPTE RENDU DES SÉANCES 



DE LA 



SOCIÉTÉ DES SCIENCES NATURELLES 

 DE NEUCHATEL 



Séance du 19 mars 1896. 



H. de Pury. Conservation et stérilisation du lait. — R. Weber. Sphéro- 

 mètre de haute précision. 



M. Hermann df Pury enlrelienl la Société de la stérilisa- 

 tion du lait et décrit les différents moyens actuellement em- 

 ployé. Il s'arrête en particulier au procédé Cazeneuve qui per- 

 met la conservation du lait non absolument stérilisé et qui a 

 l'avantage de ne point enlever au lait certaines de ses pro- 

 priétés — entre autres son goût — comme le fait la stérilisa- 

 lion à haute température. M. de Pury présente en outre un 

 nouveau procédé de fermeture qu'il a inventé pour faciliter 

 l'application de la métliode Cazeneuve. 



M. R. Weber démontre un nouveau sphéromètre de grande 

 précision qu'il a construit afin de parer à certains inconvé- 

 nients desspliéromèlres ordinaires, notamment à la difficulté 

 de réaliser un contact toujours de même intensité entre la 

 vis micrométrique et l'objet. Ce sphéromètre de M. Weber 

 est basé sur le contact électrique. 



Séance du 26 mars. 



D"" Ed. Cornaz. Les anthères des gentianes. — Le même. Monstruosité chez: 

 la Platanthera bifolia (Reich). — Rollier. Terrains jurassiques du Jura. — 

 Moulin et L. Du Pasquier. Renversements au Val-de-Ruz. 



M. le D"" Ed. CoRNAz lit une note sur les anthères des gen- 

 tianes. 



