236 ÉTUDES DE PHYSIOLOGIE CELLULAIRE. 



calcule un excès de pression intérieure égal k une atmo- 

 sphère (op. cit. p. 298). 



Une méthode plus directe pour évaluer la tension de 

 \a. membrane périplasmique consisterait à étudier les va- 

 riations de volume que subissent les vacuoles isolées par 

 la méthode de de Vries ou par la nôtre (voir chap. III). 



II. Mouvements du protoplasme, consécutifs a la 



PLASMOLYSE 



§ I . Inlroduclion. 



Les phénomènes remarquables dont l'étude forme la 

 matière de ce chapitre nom été signalés, à notre connais- 

 sance du moins, par aucun des auteurs^ qui ont eu l'occasion 

 d'observer des protoplastes soumis à une plasmolyse pro- 

 longée. 



Ces phénomènes relèvent de ce que l'on appelle « la 

 sensibihté du protoplasme ». Ils n'ont heu que dans cer- 

 taines conditions physiologiques et expérimentales bien 

 déterminées. Ils se peut aussi qu'ils ne se produisent, de 

 façon apparente du moins, que dans certains organismes. 

 Nous nous expliquons donc qu'ils aient jusqu'ici passé 

 inaperçus. 



Nos expériences ont porté sur Elodea canadensis. 



Les feuilles de cette petite Hydrocharitacée se prêtent 

 admirablement bien aux recherches de physiologie cellu- 

 laire. Constituées dans la majeure partie de leur étendue 

 par deux strates de cellules, leur minime épaisseur et leur 



' Ce sont en particulier : H. de Vries (Plasmolyt. Studien 

 loc. cit.); G. Klebs (Beitràge ziir Physiologie der Pflanzenzelle, loc. 

 cit.i; Ed. Palla (Beobachtiingen ii. Zellhautbildung an des Zell- 

 kerns beraubten^Protoplasten. Flora, 1890, p. 314). 



