160 BULLETIN SCIENTIFIQUE. 



SULLA FUNZIONE Du ROLE DES CULTURES AMÉLIORANTES, par 



le professeur Gaëtano Cantoni, président de la Société 

 lombarde d'agriculture. Milan, 1874. 



M. le professeur Canloni a cherché, dans cette brochure, 

 à expliquer d'une manière claire et précise le rôle des cul- 

 tures dites améliorantes, telles que le trèfle, la luzerne, etc. 

 Si, après ces plantes, le cultivateur peut espérer une belle 

 récolte de froment avec peu ou pas d'engrais, cela ne peut 

 pas provenir de l'azote atmosphérique qu'elles auraient ab- 

 sorbé directement et fixé dans le sol; les expériences si con- 

 cluantes de M. Boussingault l'ont bien prouvé. Tous les végé- 

 taux, sans exception, empruntent au sol les éléments de 

 leur croissance et ne lui rendent rien directement; mais 

 d'un autre côté toutes les cultures laissent dans le champ 

 qui les a portées différents résidus, racines, fragments de 

 tiges, feuilles, etc. Ce sont uniquement ces résidus qui resti- 

 tuent au sol une partie des éléments de sa fertilité, et toute 

 culture qui en laissera beaucoup, laissera par là même le 

 champ mieux préparé pour produire une nouvelle récolte. 

 C'est ce qui arrive, par exemple, pour la luzerne, qui laisse 

 par hectare plus de 10,000'' de matière sèche (153'' d'azote), 

 tandis que le blé n'en laisse que 3,90S (26,5 d'azote). 



L'auteur insiste aussi sur l'état dans lequel se trouvent 

 les racines dans le sol; lorsqu'elles sont encore vivantes, 

 pleines de sève (comme c'est en général le cas pour la lu- 

 zerne), elle fournissent une proportion de matière organique 

 beaucoup plus considérable ; par exemple, deux récoltes de 

 trèfle coupées, l'une après 18 mois de végétation, lorsque la 

 plante était encore pleine de sève, l'autre après 24 mois^ les 

 plantes étant presque sèches, fournirent, en résidu dans le 

 sol, la première 70'',430 d'azote, et la seconde seulement 

 33^690. 



M. M. 



