518 



SOCIETE HELVETIQUE 



I 



ce sont donc des fourrages de maturité peu avancée, dont 

 une partie seulement de l'azote se trouve à l'état pro- 

 téique. 



La teneur moyenne en acide pliospliorique a été d'en- 

 viron 0,5 7o; ce qui est une bonne proportion. 



Les engrais, surtout phosphatés, potassiques, exercent 

 une action très marquée sur le rendement et la composi- 

 tion du foin des prairies de montagne, grâce à la mai- 

 greur du sol et à la courte durée de la végétation. Pour 

 deux des prairies d'essais de l'établissement de Lausanne, 

 les rendements en fourrages secs ont été les suivants pour 

 les années 1905-1907 : j 



Sans cDgi'uis Sel de potaBSc Phosphate Phosphate tt sol de pot" 



LeSéchey(valléedeJoux,alt.ll50'") 28.8qm. 41.6qm. 79.0qm. 124.5qni,àl'hect. 

 Prés bâtards sur Savièze (ait. 1080">) 89.3 » 104.9 > 151.2 * 160.1 » 



Les fumures phosphatée et phospho-potassique ont. 

 dans ces deux prairies, augmenté fortement la proportion 

 des légumineuses fourragères, aux dépens des plantes 

 d'autres familles, dont la valeur alimentaire est moindre: 



Sècbey 



Gramioées léguDineuses iolres plaoles 



0. Sans eugrais . . ! 40 8 7» 



K. Sel de potasse . 44.1 » 



P. Phosphate 34.4 » 



Pk. Phos. et sel K 1 42.1 » 



8.8 7o 

 15.7 » 

 45.1 » 

 46.7 » 



50.470 

 40.2 » 

 20.5 > 

 11.2 > 



Savièze 



lii'amJDi'es { Léijgmioeuses liitres pUiles 



74.370 



77.8 * 

 32.4 » 

 41.0 » 



5 170 



2.7 » 



23.3 » 



46.0 » 



20.6 7o 

 19.5 » 

 44.3 » 

 13.0 » 



La teneur en matière azotée alimentaire ou protéine est 

 plus considérable chez les légumineuses que chez les 

 autres plantes constituant le gazon de la prairie ; voici les 

 chiffres pour le foin non fumé, dans les deux prairies : 



Séchey 

 Savièze 



Graminées 

 10 3 « ,0 

 11.7 > 



Lëgumiueases 

 19.070 

 14.1 •> 



Antres plantes 



12.3 7» protéine 

 11.1 .. 



Grâce à la plus forte proportion des légumineuses dans 



