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amènent encore beaucoup plus rapidement au résultat 
que le calcul. 
L’essence de girofle, telle qu’on la trouve dans le com- 
merce, doit subir une opération préliminaire avant d’être 
employée. Lorsqu'on la chauffe, on voit une ébullition 
abondante commencer vers 85 ou 90°; mais lorsque l’on 
continue à chauffer, le thermomètre monte de plus en 
plus au milieu du liquide bouillant et on peut dépasser 
200°. Les vapeurs qui se dégagent sont fortement aro- 
matiques. Le liquide qui reste après refroidissement est 
un peu moins limpide que le liquide primitif : il est lé- 
serement brun ; sa température peut alors s'élever Jus- 
qu’à 200° et plus sans qu'il manifeste la moindre trace 
d’ébulliion, et il est par conséquent devenu tout à fait 
propre aux expériences dont il est ici question. 
9. Ces expériences ont été faites tantôt dans des bal- 
lons de verre de 90 à 60" de diamètre au plus, tantôt 
dans des capsules en porcelaine, tantôt dans des éprou- 
vettes de 20 à 25 "" de diamèétre. L'avantage de l’un ou 
de l'autre de ces vases dépend du détail que lon désire 
particulièrement observer. 
Le procédé qui a paru le plus commode pour intro- 
duire au sein du mélange essence et huile les globules 
aqueux, consiste à employer une pipette en verre conti- 
nuée par un tube de caoutchouc que ferme une pince à 
ressort. Après avoir rempli la pipette d’eau, on peut fa- 
cilement, à l’aide de la pince, et en laissant agir plus ou 
moins la pression atmosphérique, produire dans fe me- 
lange des sphères aqueuses plus grandes ou plus petites. 
Quant au réchauffement, il était obtenu tantôt en fai- 
sant agir directement sur les vases une flamme d'alcool 
où de gaz, tantôt en employant un bain-marie. Ge dernier 
