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quides comme la principale cause des retards d'ébulli- 
tion; M. Magnus la considère également comme une 
résistance que la chaleur doit vaincre pour produire 
l’état de vapeur. M. Donny voit aussi dans la cohésion 
des liquides la cause essentielle des retards de vapori- 
sation. — Sans insister, pour le moment, sur le genre 
de cohésion dont il s’agit ici, J’ajouterai que c'est bien 
dans les liaisons moléculaires intérieures des liquides que 
l’on doit chercher, ce me semble, l’origine des retards 
et des irrégularités que leur ébullition présente. 
I est facile de voir que les circonstances où les li- 
quides deviennent vapeur sont justement celles où une 
modification est apportée à leur équilibre moléculaire. -— 
Dans un vase, le contact des parois détermine sûrement 
dans la couche liquide adhérente à ces parois des condi- 
tions mécaniques autres que celles qui subsistent dans 
les portions intérieures de la masse fluide ;: c’est sur ces 
parois que l’ébullition a lieu. Lorsque, dans un vase en 
verre convenablement préparé avec l'acide sulfurique, 
on à de l’eau au-dessus de 100, la limaille métallique 
jetée dans ce vase vient déterminer un équilibre molé- 
culaire nouveau dans les porüons du liquide qui adhé- 
rent à la limaille : c'est autour des grains métalliques que 
la vapeur se dégage tumultueusement. Lorsque des glo- 
bules aqueux sont immergés dans un fluide avec lequel 
Peau ne se mélange pas, il est bien certain que le con- 
tact d’un solide auquel l’eau adhère vient troubler l’état 
mécanique intérieur du globule, et c’est à ce contact 
qu'on voit le changement d’état se produire. Un corps 
poreux, dans lequel le liquide s’insinue par capillarité, 
modifie plus profondément ses liaisons moléculaires, et 
ce contact est aussi plus eflicace que d’autres pour pro- 
