BOTANIQUE. 177 



Le Traité de M. Sachs est bien réellement et complètement 

 au niveau de la science moderne. Parfois même l'auteur 

 place peut-être ce niveau un peu trop haut et admet comme 

 faits acquis, dignes de figurer dans un ouvrage général, des 

 théories encore discutées et qui rencontrent plus d'adver- 

 saires que de partisans. 



Chaque nouvelle édition marque du reste bien des pas en 

 avant sur la précédente, et Tauteur ne néglige aucune des 

 sources qui l'aideront à rendre son œuvre aussi complète 

 que possible. Celle que nous avons sous les yeux renferme, 

 outre plusieurs parties entièrement refondues, certains cha- 

 pitres nouveaux. 



M. Sachs a divisé son Traité en trois parties correspondant 

 aux trois branches dans lesquelles se scinde la science des 

 végétaux. (Morphologie générale : Morphologie spéciale et 

 Systématique ; Physiologie.) 



Dans la morphologie générale figure naturellement en 

 première ligne, Téturle de la cellule, de ses diverses parties 

 constituantes, de ses transformations et de son contenu. Si- 

 gnalons ici en particulier comme nouveau le paragraphe qui 

 traite des grains d'aleurone. Ces organismes, fréquents dans 

 les graines de consistance graisseuse, étaient à peine connus 

 jusqu'à aujourd'hui. Ils viennent d'être étudiés à fond par 

 M. le D' Pfeffer ' qui a montré qu'ils consistent générale- 

 ment en un noyau de matière minérale souvent cristallin 

 entouré d'une couche de substance proléique mêlée à de la 

 graisse. 



L'élude des cellules conduit à celle des tissus et de leurs 

 transformations dans les diflérentes pariies de la plante. 

 Mentionnons spécialement le paragraphe qui traite du déve- 

 loppement au point de végétation, à l'extrémité de l'axe. Il 

 relate des travaux encore peu connus d'obsorvaleurs alle- 

 mands. 



* IV. Pfeffiir, Lniersuchungen iilior tlie l'roteinl<oriier , eic. .lahr- 

 bûcher fur wissensch. Holanil<, VIII. 4""= caliier. 



