Karl Peiuemann: lieber Piperaceenfrüihte. 221 



nicht etwa nur in der Nähe der Peripherie des Perisperms vor- 

 kommen, sondern dafs in manchen Früchten die Stärke durchweg in 

 Einzelkörneru vorhanden ist. 



Aufder Stärke und Protoplasma können in diesen Zellen noch 

 andere kleine Kügelchen erkannt werden, teils einzeln, teils anein- 

 ander gelagert, welche sich mit Jod nicht blau, sondern gelb färben. 

 Durch einfaches Färben der Zellen mit Jod können dieselben nur 

 schwer erkannt werden, da die starke Blaufärbung der Stärke die 

 Farbe der in geringerer Menge als diese vorhandenen üörner fast 

 vollständig verdeckt. Es empfiehlt sich daher, das Amylum durch Be- 

 handeln mit Salzsäure oder Natronlauge zu entfernen, bevor man Jod 

 hinzufügt. Man könnte geneigt sein, diese Körner für Alearoa zu 

 halten, allein die genauere Untersuchung' zeigt das Unhaltbare dieser 

 Annahme. Sie lösen sich nicht in "Wasser, weder in Salzsäure noch 

 in Natronlauge (worin sie etwas aufquellen), und avich nicht in 

 Katriumphosphatlösung. Durch Eisenchlorid werden sie nicht gefärbt. 

 Da diese Körner durch Jod gelb, durch Millons Reagens rot und durch 

 Salzsäure-Carmin rötlich gefärbt werden, also die spezifischen Reak- 

 tionen des Proteins zeigen, so müssen dieselben als Bestandteile des 

 Plasmas angesehen werden. Es dürften wohl diese Körner dasjenige 

 vorstellen, wasTschirch unter dem Namen „Füllstärke" beschreibt. 



Es ist mehrfach behauptet, nur das Perisperm, nicht aber das 

 Pericarp enthalte Cubebin. Ich halte diese Behauptung lür unrichtig. 

 Der Nachweis des Cubebins lälst sich mikrochemisch mit Leichtigkeit 

 und grofser Schärfe führen. Cubebin giebt, wie schon mehrfach er- 

 wähnt, miti konz. Schwefelsäure eine intensiv purpurviolette Färbung, 

 die derjenige, welcher sie einmal gesehen hat, gar nicht mit anderen 

 Färbungen verwechseln kann; versetzt man Cubebin mit etwas 

 Ammoniummolybdat und fügt konz. Schwefelsäure hinzu, so geht die 

 zuerst auftretende Purpurfärbung bald in ein intensives Blau über, 

 ferner nimmt Cabebin mit Phosphorsäureaahj-drid nach einiger Zeit 

 eine rotviolette Färbung an. Diese drei sehr scharfen Reaktionen 

 eignen sich ganz besonders zum mikrochemischen Nachweis. Die Aus- 

 führung geschieht, indem man die dünnen Schnitte unter dem Deck- 

 gläschen mit einem Tropfen Schwefelsäure behandelt, oder indem man 

 dieselben zunächst mit einer konz. Lösung von Ammoniummolybdat; 

 auf dem Objektträger befeuchtet, die Flüssigkeit nach einigen Minuten 

 durch Absaugen mittels Filtrierpapier möglichst entfernt und dann ein 

 wenig konz. Schwefelsäure hinzufliefsen läfst, oder indem man die Schnitte 

 auf dem Objektträger mit etsvas Phosphorsä ireanhydrid bedeckt, einige 

 Zeit an freier Luft liegen läfst, bis dasselbe etwas Feuchtigkeit an- 

 gezogen hat. Bei allen drei Reaktionen sind die bezüglichen charakteristi- 

 bchen Färbungen des Cubebins sehr deutlich wahrzunehmen und zwar 

 nicht nur in den aus dem Perisperm hergestellten Schnitten, 



