Karl Peinemann: Ueber Piperaceenfrüchte. 247 



Verjagung desselben eine bei mittlerer Temperatur dickflüssige Masse 

 von mildem, öligem Geschmack und schöner orangeroter Farbe. Bei 

 niedriger Temperatur nahm das Oel eine salbenartige Konsistenz ""an 

 und es schieden sich nach längerem Stehen kleine Kryställchen freier 

 Fettsäuren ab, welche dem Granzen ein mehr körniges Aussehen 

 gaben. In kaltem Weingeist löst es sich langsam, aber vollständig, 

 Aether, Chloroform, Schwefelkohlenstoff, fette und ätherische Oele 

 lösen es mit Leichtigkeit. Alle Lösungen zeigen die dem fetten Oele 

 charakteristische orangerote Farbe. 



Das fette Oel ist in der Frucht im wesentlichen nur im Peri- 

 carp und Endosperm enthalten und in diesen Teilen unter dem Mikro- 

 skope leicht als formlose, kleine orangerote Klümpchen, welche das 

 Gewebe durchsetzen, zu erkennen. 



Ich erwähnte Seite 243, dafs ich einen Teil der gepulverten 

 Früchte vergeblich mit Alkohol zu erschöpfen versucht habe. Dieser 

 Teil wurde im Extraktionsapparate weiter mit Aether ausgezogen, 

 wobei eine nur sehr geringe Menge braunen Harzes in Lösung ging, 

 welches nach dem Auflösen in Chloroform, beim Verdunsten lange 

 nadeiförmige Krystalle hinterliefs. Die Reinigung derselben machte 

 grofse Schwierigkeiten, da das Harz ihnen sehr haitnäckig anhaftete, 

 doch gelang es mir schlielsHch, ein reines Produkt durch sehr häufiges 

 Umkrystallisieren aus verschiedenen Lösungsmitteln zu erhalten. Die 

 gewonnenen, seidenartig glänzenden, nadeiförmigen Krystalle waren 

 von rein weifser Farbe und aufs er ordentlich geringem specifischen 

 Gewicht. Da mir zur eingehenden Untersuchung zu wenig Material 

 zur Verfügung stand, ich gewann nur einige Centigramme des völlig 

 reinen Körpers, so mufs ich mich mit der Anführung einiger Eigen- 

 schaften desselben begnügen : 



Der Schmelzpunkt der Substanz lag bei 119". 

 Zwischen zwei Uhrgläsern vorsichtig, aber längere Zeit er- 

 hitzt, subHmierte dieselbe. 



Auf dem Platinblech erhitzt, verbrannte sie mit bläulicher 

 Flamme. 



Sie war unlöslich in Wasser, Ammoniak und verdünnten 

 Säuren, äufserst schwer löslich in Aether, etwas weniger 

 schwer in kochendem Alkohol und Chloroform. 



