462 N. K r m e r : Ueber Pharbitis Nil. 



Um den Fettgehalt der Samen quantitativ zu bestimmen, wurden 

 30 g fein gepulverter exsiccatortrockener Samen im Soxhlet 'sehen 

 Apparat 3mal 24 Stunden lang mit Petroläther extrahiert. Nach dem 

 Verdunsten des Lösungsmittels verblieben 4, 02 g = 13,46 Proz. 



Zur Ermittelung der Köttstorfer-Valenta 'sehen ^) Zahl 

 wurden 2,935 g des Oeles mit 15 ccm alkoholischer K HO am Rück- 

 flurskühler 15 Min. lang gekocht. (50 ccm der alkohol. Kalilauge ver- 

 brauchten nach^/^ stündigem Kochen zum Sättigen 86,5 ccm 2/, norm. H Cl, 

 wobei Phenolphtalein als Indikator diente). Beim Zurücktitrieren waren 

 61 ccm 2/5 norm. HCl erforderlich, mithin waren 25,5 ccm '/s norm. HCl 

 für die Verseifung nötig gewesen = 0,5 712 g KHO. Demnach wäre 

 194,6 die Köttstorfer-Valenta "sehe Zahl. 



Zur Ermittelung der in Wasser unlöslichen Fettsäuren, welche 

 bei der Verseifung des Fettes erhalten werden, wurden die bei der 

 Bestimmung der K ö t t s t o r fe r 'sehen Zahl hinterbliebene Seifen- 

 iösung durch Abdampfen von Alkohol befreit und nach abermaligem 

 Lösen ia Wasser mit Salzsäure versetzt. Die abgeschiedenen Fett- 

 säuren wurden auf einem genäfsten, vorher getrockneten Filter mit 

 kochendem Walser bis zur neutralen Reaktion des Waschwassers ge- 

 waschen. Nach 2 sttindigem Trocknen bei lOQO C wurden aus 2,935 g 

 Oel = 2,799 g des Säuregemisches erhalten. Die Säuren waren gelb 

 gefärbt, von butterartiger Konsistenz und von vereinzelten Krystallen 

 durchsetzt. Die H e h n e r 'sehe Zahl 2) betrug demnach 95,33. 



Das Filtrat von der Bestimmung der H e h n e r 'sehen Zahl wurde 

 mit Natronkarbonat neutralisiert und nach dem Einengen mit Aether- 

 alkohol einige Mal ausgelaugt. Der Rückstand der Aetheralkohol- 

 lösung wurde nochmals gelöst und im Wiegegläschen bei einer 75^ C 

 nicht übersteigenden Temperatur getrocknet. Derselbe schmeckte süfs 

 und gab beim Erhitzen mit Kaliumpyrosulfat den Akroleingeruch. Ln 

 P u 1 fr i c h sehen Refraktometer wurde für diesen Körper, der der 

 Reaktion nach Glycerin sein mulste, bei 21" C ein Austrittswinkel von 

 41° 34' gemessen. Die Quantität des aus 2,935 g Oel erhaltenen 

 Glycerins betrug 0.2897 g = 9,87 Proz. Da nach der vorstehenden Methode 

 derGlyceriubestimmung leicht Verluste durch das wiederholteEindampfen 

 der Flüssigkeit entstehen können, so wurde eineGlycerinbestimmungnach 

 der Methode von Benedikt und Zsigmond y^)^ welche auf 

 Oxydation desselben zu Oxalsäure in aikalischer Lösung durch 

 Kaliumpermanganat beruht, vorgenommen. 



2,293 g des Oeles werden mit Kalilauge und reinem Methyl- 

 alkohol verseift und die Seife nach dem Verjagen des Methylalkohols 

 mittels Salzsäure zersetzt. Zur besseren Abscheidung der Fettsäure 



^) Zeitschrift für analyt. Chemie 18, pag. 199. 



2) Zeitschrift f analyt. Chemie 16, p. 144. 



3) Chemiker-Zeitung 9, p. 975. 



