464 N. K r m e r : Ueber Pharbitis Nil. 



herein als ausgeschlossen gelten , und es blieb nur übrig, die beobachtete 

 Difierenz der Bildung von Anhydriden der höheren Fettsäuren unter 

 dein Einfluls des Essigsäureanhydrides zuzuschreiben. 



Dafs eine solche Bildung möglich ist, ist durch die Untersuchungen 

 von L e wk o wi t s c h2) erwiesen. So erhielt der genannte Forscher 

 für Talgsorten, die nur Oelsäure, Stearin- und Palmitinsäure, enthielten 

 bedeutende Werte. Auch reine Palmitinsäure und Stearinsäure lieferten 

 Acetylzahlen von 82,6 — 82,29. Ebenso verhielten sich Cerotinsäure und 

 Laurinsäure. Wenngleich auch diese Beobachtungen durch B e n e d i kt^) 

 angezweifelt wurden, so sind doch von Lewkowitsch^) neue Be- 

 weise für die Richtigkeit seiner Beobachtungen erbracht worden. 



Trennung d er F e tt s äur en aus dem Oele der 

 Pharbitis Nil. 

 100 g Oel werden mit 45 g Kalilauge und 150 g Alkohol 

 2 Stunden lang am Rückflufskühler auf dem Wasserbade bis zur 

 vollständigen Verseifung gekocht und nach dem Verdünnen des 

 Rückstandes mit ca. 4 1 Wasser auf dem Dampfbade bis zur 

 Verjagung des Alkohols einige Zeit erwärmt. Die Seifenlösung 

 lieferte alsdann nach der Zugabe von verdünnter Schwefelsäure die 

 freien Fettsäuren, welche nach wiederholtem Auswaschen mit Wasser 

 von anhaftender Mineralsäure befreit wurden. 



Um den Nachweis von flüchtigen Fettsäuren, die möglicherweise 

 vorhanden sein konnten, zu führen, wurde die von den Fettsäuren 

 befreite Flüssigkeit und das Waschwasser miteinander gemengt und 

 der Destillation mittels gespannter Wasserdämpte unterworfen. Die 

 Quantität des ersten Destillates betrug 120 ccm und verlangte zur 

 Neutralisation 5 ccm % norm. KHO, das zweite Destillat von dem 

 gleichen Volumen wurde durch 3 Tropfen % norm. Lauge gesättigt. 

 Nach dem Eindampfen der wässerigen Destillate, welche die Kali- 

 verbindungen der flüchtigen Säuren enthielten, wurde ein Rück- 

 stand erhalten, der sich als ein Gemenge von schwefelsaurem Salz 

 mit Salzen organischer Säuren erwies. Zur Trennung des anor- 

 ganischen Salzes von den letztgenannten Verbindungen kam absoluter 

 Alkohol zur Anwendung. Die wässerige Lösung des Salzes gab mit 



2) (Chemical News, Bd. 61, Jahrg. 238) durch Chemisches Central- 

 blatt IV. Folge II. Jg. I, pag. 1082, Jg. 1890. 



3) R. Benedikt, Chemiker-Zeitung, Bd. 14, pag. 835. 



4) Chemisches Centralb)j>n IV. Folge II. Jg. II. pag. 171. 



