468 N. K r o m e r : Ueber Pharbitis Ml. 



Schlufä, dafs der Palmitinsäure Oelsäure angehaftet hat, welche durch 

 eiDmalige Krystallisation nicht hat entfernt werden können. 



Die Gesamtmenge der festen Fettsäuren, welche aus 100 g 

 Oel erhalten werden, würde annähernd 20 Proz. betragen haben. 



Um die Säure der Oelsäurereihe zu isolieren, denn solche 

 mufste vorhanden sein, weil das Oel die Elaidinprobe gab, wurden 

 einerseits die von der Fällung der festen Fettsäuren durch Magne- 

 siumacetat restierenden Laugen in die Bleisalze verwandelt, anderer- 

 seits wurde eine neue Quantität des Fettsäurengemenges in alkoho- 

 lischer Lösung mit Kalilauge neutralisiert und mittels neutralem Blei- 

 acetat gefällt. Die auf die eine wie andere Weise erhaltenen ßlei- 

 verbindungen wurden nach dem Verdampfen des Alkohols mit Wasser 

 anhaltend ausgewaschen und nachher getrocknet. Die getrockneten 

 Bleisalze gingen beim Behandeln mit absolutem Aether zum gröfsten 

 Teil in Lösung. Als sich aus der ätherischen Flüssigkeit nach 

 längerem Stehen kein Niederschlag mehr absetzte, wurde dieselbe 

 vom Bodensatze getrennt und mit Salzsäure solange geschüttelt, bis 

 in der ätherischen Flüssigkeit kein Blei nachweisbar war. Nach 

 dem Verdunsten des Aethers wurde die Säure mit heifsem Wasser 

 gewaschen und stellte eine gelbe Flüssigkeit dar, die beim Stehen 

 vereinzelte Krystalle absetzte. In einer Kältemischung von Koch- 

 salz lind Eis erstarrte die Säure zu einem weifsen Krystallkuchen. 

 Mit rauchender Salpetersäure oder Quecksilber und Salpetersäure 

 wurde Elaidinsäare erhalten. 



Zar Darstellung des Silbersalzes wurde die Säure in alkoholischer 

 Lösung mit Silbernitrat versetzt und dann Ammoniak zugefügt. 

 Der Niederschlag war sehr lichtempfindlich, indem er sich nach 

 kurzer Zeit bräunte. 



0,7097 g des im Exsiccator getrockneten Salzes gaben 0,1937 g Ag. 

 = 27,29 Proz. Ag. 



Berechoet für Ci3H33Ag02. Gefunden: 



27,68 Proz. Ag. 27.29 Proz. Ag. 



0,4152 g der Säure addierten 0,39058 g Jod (entsprechend 32,6 com 

 Is a2 S, O3 Lösung, von welcher 10,6 com 0.127 g Jod binden). 



Daraus berechnet sich die Hübl'sche Zahl 94,07. 



Die Jodzahl beträgt für reine Oelsäure 90,07. 



0,6668 g der Säure verbrauchten zur Neutralisation 5,5 com 2/g norm. 

 Kalilauge, hieraus berechnet sich das Molekulargewicht für die Säure 

 zu 303. Diese Zahl kommt der Molekulargröfse der Oelsäure 

 C18H34O2 = 282 ziemlich nahe. 



