462 SOCIÉTÉ SUISSE DE CHIMIE 



le vin est entièrement neutralisé, sous forme de sulfates inorg-a- 

 niques, en majeure partie de sulfate dépotasse. Une autre portion 

 de cet acide, moins importante, y existe probablement à l'état 

 d'éthers-sels (éthylique, g'iycérique, etc.). 



L'acide sulfureux se trouve dans le vin, soit à l'état libre, soit 

 à l'état combiné. Ce dernier cas est celui de l'acide acétaldèhyde- 

 sulfureux, considéré autrefois comme acide oxyéthane-sulfurique 



mais qu'il faut plutôt envisag-er comme un éther-sel de l'acide 

 sulfureux 



CH3-CH<^-S02H 



Ce corps est un acide de la force de l'acide chlorhydrique ; il est 

 donc évidemment entièrement neutralisé. L'acide sulfureux libre, 

 non combiné à l'aldéhyde, ne sera, selon sa constante de dissocia- 

 tion, qu'à moitié neutralisé. 



On n'est que très peu renseig-né sur le soufre dit neutre. 



Pour établir le bilan, on dose, d'une part la totalité du soufre, 

 d'autre part les trois types de combinaison isolément ; la somme 

 est ég-ale au soufre total. On peut encore établir des bilans par- 

 tiels pour les sulfates et les sulfites. Pour le premier, l'acide sul- 

 furique total sera réparti entre la quantité combinée aux bases 

 inorganiques et la partie formant des éthers sulfuriques. Le bilan 

 des sulfites établira le rapport entre la totalité de l'acide sulfu- 

 reux, déterminée par le procédé de Haas, la quantité d'acide sul- 

 fureux libre, et celle de l'acide combiné, dosé selon la méthode de 

 Mathiea-Billon. 



Le détail des manipulations analytiques sera publié ailleurs. 



J. DuBSKi (Zurich). — L'isomérie de valence appliquée aux 

 composés halogènes hétérogènes. 



De nombreux cas de chromo-isomérie chez les corps orga- 

 niques salins peuvent être interprétés au moyen de la notion de 

 l'isomérie de valence. L'auteur a entrepris une étude pour cher- 

 cher si des phénomènes analogues se présentent parmi les sels 

 halogènes minéraux, si, en d'autrestermes, il existe des sels 

 doubles correspondant à la formule générale MeX^'Me'Y en 

 même temps que leurs isomères MeYg-âMe'X (Me est un métal 

 bivalent, Me' un métal ou radical monovalent, X et Y deux halo- 

 gènes). Selon la conception de Werner, ces corps auraient la 

 constitution : 



