SUR L'INDIVIDUALITÉ 



FERMENTS OWDANTS ET RÉDICTEIS 



A. BACH 



Dans un travail récemment publié, M"" Gertrude Woker(^) a 

 énoncé une nouvelle hypothèse sur la nature et le fonctionne- 

 ment des ferments oxydants et réducteurs. D'après cette hypo- 

 thèse, V oxygénase qu\ fixe l'oxygène moléculaire avec formation 

 de peroxydes, la peroxydase qui transporte l'oxygène faible- 

 ment combiné des peroxydes sur des matières oxydables, la 

 catalase qui décompose le peroxyde d'hydrogène avec mise en 

 liberté d'oxygène moléculaire et \di 'perhydridase qui transporte 

 l'hydrogène faiblement combiné sur des matières réductibles, 

 ne seraient qu'un seul et même ferment de nature aldéhydique 

 et fonctionnant dans des conditions de milieu ditiéi'entes. S'ap- 

 puyant sur la théorie de l'oxydation lente de Bach-Engler, 

 jVIiie Woker admet que sous l'action de l'oxygène molécu- 

 laire, ce ferment aldéhyde formerait un peroxyde organique 



/0-OH 

 R- HCy lequel prendrait également naissance dans l'ac- 



tion du peroxyde d'hydrogène sur le même ferment. Celui-ci 

 fonctionnerait donc, dans le premier cas, comme oxygénase, 

 dans le second cas, comme peroxydase. En l'absence de matiè- 

 res oxydables, le peroxyde formé agirait sur le peroxyde 



'} Ber. Chem. Ges., 1914, 47, 1024. 



