NOUVELLES RECHERCHES SUR LES FERMENTS OXYDANTS 333 



de la présence de l'aldéhyde formique daus la plante verte sous 

 riutiuence de la lumière. On sait que c'est là une question 

 encore discutée. A cet efl'et nous avons choisi une plante qui 

 contient de la tyrosinaseen quantité appréciable, un gros Pavot 

 horticole à fleurs rouges, cultivé dans notre petit jardin univer- 

 sitaire. On a enveloppé une feuille de cette plante le soir à 5 h. 

 et on a laissé ce capuchon de papier noir jusqu'au lendemain à 

 2 h. de l'après midi. La journée était radieuse, sans nuage. On 

 a pris alors de la feuille obscurcie, comme d'une feuille illumi- 

 née, de la même plante, des morceaux semblables comme situa- 

 tion (5 gr.) ; ces portions de feuille ont été broyées dans un 

 mortier avec 40 ccm. d'eau et immédiatement distillées. On 

 recevait le distillé dans 10 ccm. d'eau. La feuille éclairée four- 

 nit une faible réaction rose formaldéhyde avec le réactif de 

 Schryver, l'autre ne donne aucune teinte rose. Cet essai a été 

 répété et avec le même résultat. La conclusion la plus plausible 

 est que cet aldéhyde formique provient de la photolyse du COj 

 et de l'eau. Mais nous savons maintenant que l'aldéhyde formi- 

 que peut provenir d'autres sources et tout particulièrement du 

 glycocoUe, sous l'influence de la tyrosinase. Les essais suivants 

 montrent que dans ce phénomène la chlorophylle peut jouer un 

 rôle important. On a extrait selon les méthodes habituelles des 

 feuilles vertes de Graminées; l'extrait chlorophyllien a été 

 laissé à l'obscurité évaporer sur des morceaux de craie pure. On 

 utilise ces morceaux imprégnés de chlorophylle et parfaitement 

 secs. 



On sait que, déjà dans la lumière intense, une solution de gly- 

 cocoUe fournit des traces d'aldéhyde formique. L'addition de 

 chlorophylle en l'absence de CO, n'accélère pas cette réaction 

 d'une manière appréciable. Mais si on ajoute de la tyrosinase, 

 on voit que tant à la lumière qu'à l'obscurité, la chlorophylle 

 accélère énormément cette réaction. Alors que sans chloro- 

 phylle, en utilisant le réactif de Schryver la réaction est rose, 

 en présence du pigment vert la couleur est rouge fuchsine, ce 

 qui correspond à une énorme augmentation du formaldéhyde. 



Nous avons de même examiné le rôle de la chlorophylle dans 



^) Neuberg, Biochem. Zeitschr., 17 (1909), 270. 



Archives, t. XXXIX. — Avril 1915. 24 



