54 Die Krystalle im Bittermandelöl. 
Die Krystalle im Bittermandelöl. _ 
Die Krystalle, welche sich in lose verschlossenen 
Gefässen aus dem ätherischen Bittermandelöl ausscheiden, 
wurden durch Stange, Robiquet und Boutron-Cha- 
lard für Benzoesäure erklärt, obwohl keiner dieser Che- 
miker sie der Analyse unterworfen zu haben scheint. 
Später theilte J. Pereira mit, dass er 3 Arten krystal- 
linische Ausscheidungen aus dem Bittermandelöl unter- 
sucht habe, die unter sich und von der Benzoesäure ver- 
schieden seien. Die Untersuchung beschränkte sich aber 
nur auf die Prüfung mit Schwefelsäure, Kali u.s.w. Die 
Krystalle hatte Pereira von G. Whipple erhalten und 
dieser überliess auch an Stenhouse eine Quantität zehn 
verschiedener Proben ähnlicher Beschaffenheit im Betrage 
von 3 Unzen. Sie waren tief gelb gefärbt und stark mit 
Bittermandelöl durchtränkt. Nach dem Pressen zwischen 
Fliesspapier lösten sie sich leicht in heissem Wasser und 
lieferten nach mehrmaligen Umkrystallisiren reine Benzoe- 
säure, denn sie bestanden bei 1000 C. getrocknet aus: 
Berechnet nach 
C 69,167 Cl4 69,835 
H 5,283 H6 4915 
O 25,460 O4. 26,232. 
Das Silbersalz bestätigte diese Analyse; dasselbe 
enthielt 50,533 Proc. Silberoxyd; die Rechnung verlangt 
50,654. | 
Stenhouse erhielt von Prof. Redwood aus Pe- 
reira’s Sammlung 3 kleine Proben jener Abscheidungen, 
die mit No. 1, 2 und 3 bezeichnet waren. No. 1 wies 
sich als blosse Benzoesäure aus. No. 3 war das von 
Pereira und Letheby untersuchte Muster. Es bestand 
aus kleinen citronengelben Nadeln, unlöslich in Wasser, 
Alkohol, Aether und Essigsäure, die sich mit Schwefel- 
säure rötheten und darin mit dunkelgelber Farbe lösten; 
in Kalilauge waren sie in der Kälte unlöslich und ent- 
wickelten beim Erhitzen damit Ammoniak. 
Woher diese Krystalle No. 3 stammen, liess sich 
nicht ermitteln. Whipple beobachtete nur ein Mal jenen 
krystallinischen Absatz im Bittermandelöl, welches über 
freiem Feuer destillirt war. Der Ammoniak oder Stick- 
stoffgehalt jener Krystalle lässt sich daher vielleicht aus 
der Einwirkung vom Ammoniak auf das Oel erklären 
und das Ammoniak entstand durch Ueberhitzung der 
Bodenwände des Destillationsgefässes äus den stickstoff- 
