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löste sich ein Theil des Pflasters auf, denn das Filtrat 
mit Schwefelwasserstoffwasser behandelt gab schwarzes, 
in verdünnter Salpetersäure unlösliches Schwefelblei. 
Die weingelbe Flüssigkeit, aus welcher sich die eben 
beschriebene fettige Substanz abgesondert hatte, besass 
einen sehr süssen Geschmack, entwickelte mit Hefen ver- 
mischt nach kurzer Zeit und darauf anhaltend Kohlen- 
säure und bei Destillation der gegohrenen Flüssigkeit ein 
weingeistiges nach Butteräther und Obst riechendes 
Destillat. Mit Kupfervitriol und Kalilauge kurze Zeit 
erwärmt, bewirkte sie die Reduction des Kupferoxyds zu 
Kupferoxydul. Also Krümelzucker oder Syrupzucker. 
Im Rückstande von der Destillation konnte, nach Tren- 
nung der Hefe durch ein Filtrum und Verdunsten des 
Filtrats, kein Mannit nachgewiesen werden. 
 Wässeriger Auszug aus der Altheewurzel. Der kalt 
bereitete wässerige Auszug der zerschnittenen Altheewurzel 
im Wasserbade zur Extractconsistenz verdampft, darauf 
mit 50 bis 60 grädigem Weingeist ausgezogen, liess Flocken 
von Schleim zurück. 
Dieser löste sich beim Wiederbehandeln mit Wasser 
nicht vollständig. Die durch Absetzenlassen geklärte 
wässerige Lösung desselben bläute sich mit Jod, enthielt 
sonach kleisterartige Stärke, wohl gebildet aus gewöhn- 
lichem Stärkemehl durch Trocknen in der Wärme. 
Der durch Weingeist aus dem wässerigen Extract 
seschiedene und getrocknete Schleim bildete eine graue 
kantendurchscheinende, hornartige Masse, die sich im 
übergossenen Wasser zum Theil wieder löste. Die Lö- 
sung wurde durch Alkohol gefällt. Beim Erhitzen in der 
Glasröhre entwickelte dieser Schleim brenzliche Pro- 
ducte, die nicht alkalisch reagiren; mit Kalk erhitzt ent- 
wickelt derselbe reichlich Ammoniak haltende Producte. 
Dieser Stickstoffgehalt rührt indessen von keiner Protein- 
verbindung her, denn weder Essigsäure, noch Gerbsäure, 
noch Salpetersäure, noch Kaliumeiseneyanür gaben Fäl- 
lungen in der wässerigen Schleimlösung. Wahrscheinlich 
