Das Klebermehl. 13 
veränderte Lichtbrechung einen breiter werdenden Rand 
um einen endlich verschwindenden Kern. Hat man im 
Glycerin zuvor Jod aufgelöst, so bleibt der schwindende 
Kern bis zuletzt ungefärbt, während der Rand sich braun 
färbt. 
Wasser trübt augenblicklich die an sich wasser- 
klaren ungefärbten Kleberkörnchen, ihre Aussenfläche 
erhält ein granulirtes Ansehen. Wolken lebhaft bewegter, 
durch Jodzusatz momentan sich blau färbender Kleber- 
molecüle entsteigen dem Zellgewebe und trüben die An- 
sicht. Man kann jedoch an den vereinzelten, auf der 
Oberfläche des gewölbten Wassertropfens schwimmenden 
Körnchen recht gut die allmälig fortschreitende Entlee- 
rung ihres Inhalts verfolgen, bis zuletzt nur die in Grösse 
und Form unveränderte Hüllhaut zurückbleibt. 
Klebermehl auf der Objectplatte über einer Spiritus- 
lampe erhitzt bis zum Beginn der durch Bräunung sich kund 
gebenden Röstung, entwickelt einen starken Geruch nach 
frisch gebackenem Brode, ohne dass die Klebermehlköm- 
chen in Grösse oder Form eine erkennbare Veränderung 
erleiden. Erst beim Beginn der Schwärzung wird ein 
Theil der grösseren Körner durch innere Gasentwicke- 
lung blasig aufgetrieben, die meisten verkohlen ohne 
Schmelzung. Im Platintiegel bläht sich das Mehl zum 
6— Sfachen Volumen auf, brennt mit träger Flamme und 
hinterlässt eine schwer verbrennbare blasige Kohle, welche 
als Asche in reichlicher Menge ein in Wasser lösliches 
koblensaures Salz, vorzugsweise kohlensauren Kalk, hin- 
terlässt. i 
Erhitzt man das Mehl auf der Objecttafel unter Gly- 
cerin, so expandiren sich die Körnchen bis zu schaum- 
ähnlichen Bildungen und man erhält in manchen Stadien 
dieser Veränderung sehr gute Ansichten der Structur- 
verhältnisse. 
Bei Lupimus luteus, und zwar nur bei dieser Art, ist 
in jeder Wandungszelle der Samenlappen ein einzelnes, 
schon durch seine bedeutende Grösse ausgezeichnetes 
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