Das Klebermehl. 17 
und manche geben die Form des rhomboedrischen Kry- 
stallsystems so scharf wieder, wie der schönste isländische 
. Doppelspath (Fig. 2— 4.). | 
Durch Zerkleinern der Nuss auf einem Reibeisen und 
Auswaschen mit Oel erhält man eine reichliche Menge 
Klebermehl. Gut gereinigt und getrocknet erhalten die 
Körner mit einem Tropfen Karminlösung auf der Object- 
tafel sehr rasch eine tiefrothe Färbung. Diese ver- 
schwindet aber in dem Maasse wieder, als die Kleber- 
mehlkörnchen ihren Kleber mit dem aufgenommenen 
Farbestoffe an das Wasser abgeben. Es bleibt nur die 
zarte Hüllhaut und der traubig-knollige ungefärbte Weiss- 
kern (Fig. 5, 5b), der wie Inulin von Jod weder blau, 
noch braun gefärbt wird, auch Farbstoffe nicht aufnimmt. 
Wasser zerlegt also das Kleberkorn in den Kleber, 
welcher vollständig aufgelöst wird, in die Hüllhaut, welche 
zerstört und in moleculare Theile zertheilt wird, und den 
Weisskern, der unverändert bleibt. 
Ammoniak löst ebenfalls Kleber und Hüllhaut und 
lässt den Weisskern zurück. 
Essigsäure löst Kleber und Weisskern und lässt die 
Hüllhaut zurück. Hüllhaut und Kleber verhalten sich 
wie bei der Lupine, an die Stelle des Krystalloids tritt 
aber hier der Weisskern. « 
Giebt man Weisskerne gut abgetrocknet auf die 
Objecttafel in einen Tropfen gesättigter Kalilauge, so 
dringt diese immer tiefer in dieselben ein, indem sie um 
jeden Weisskern einen Doppelrand bildet, bis der durch 
abweichende Lichtbrechung scheinbare Kern ganz ver- 
schwindet, worauf dann der Weisskern, ohne Verände- 
rung seiner Grösse und Form, ein getrübtes, granulirtes 
Ansehen erhält, ähnlich der Hüllhaut des Klebermehl- 
kerns selbst, wenn dasselbe mit Wasser in Berührung 
gebracht wird. Offenbar hat das Kali einen Theil des 
Inhalts einer, auch auf diesem Wege erkennbaren Hüll- 
haut gelöst und, wie es scheint, extrahirt, da der Weiss- 
körper nach der Kali-Einwirkung seine Rundung verliert 
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