Ueber Olivengummi. 63 
Ueber Olivengummi. 
In einigen pharmakologischen Werken wird angeführt, 
dass das @omma d’Oliva, welches man in Neapel von alten 
Olivenbäumen sammelt, ein beliebtes Räucherwerk sei. In 
Folge dessen richtete X. Landerer bei Durchstreifung 
eines Olivenwaldes sein Augenmerk auf die Auffindung des 
Olivengummis. Unter wenigstens 600 Olivenbäumen fand 
Landerer nur einen einzigen und in der That sehr alten, 
der einen gummi-ähnlichen Ausfluss zeigte. Derselbe 
bestand nur in wenigen unförmlichen Stücken, hatte eine 
tiefgelbe Farbe und entwickelte im Munde, ohne jedoch 
zu zergehen, einen angenehmen aromatischen Geschmack. 
In Wasser quoll er ähnlich dem Traganth- oder Bassora- 
gummi auf; die wässerige Flüssigkeit reagirte schwach 
sauer auf Lackmustinetur. Auch Alkohol nahm einige 
färbende und harzige Bestandtheile davon auf; der alko- 
holische Auszug wurde durch Wasser schwach getrübt 
und die dadurch entstandene Milch entwickelte einen 
aromatischen Geruch. Auf heisses Eisenblech gestreut 
schmolz er ruhig und entwickelte einen angenehmen 
Geruch, der dem des Sassafras ähnlich war. In Griechen- 
land halten die Landleute dieses Gummi für ein sehr 
seltenes Product, welches gegen Dysurie besondere Wir- 
kungen zeigen soll. (Buchn. n. Kepert. der Pharın. Bd.3. 
p. 8 u. 9.) D. 
Ueber die Bildung des Stärkemehls 
hat Hermann Crüger auf Trinidad sehr inter- 
essante Beobachtungen angestellt und diese durch zahl- 
reiche Abbildungen erläutert. Nur das Wesentlichste der- 
selben kann indessen hier mitgetheilt werden. Als eine 
grosse Schwierigkeit beim Studium der Entwickelung des 
Stärkemehls bezeichnet der Verf. die grosse Beweglichkeit 
dieses Secrets der Pflanzenzelle. Häufig finde man grosse, _ 
kleine und zusammenstehende Körner, offenbar alle Alters- 
stufen vorstellend, und wieder solche, die in der Auflösung 
begriffen sind. Er schliesst sich der Meinung Schlei- 
den’s an, dass die äussern Schichten die zuletzt gebil- 
deten sind. Alles Stärkemehl kommt auf der Protoplasma- 
schicht, die die innere Wand der Zelle auskleidet, festsitzend 
vor, so lange es noch einer Fortentwickelung fähig und 
so lange das Protoplasma noch in der Zelle existirt. In 
unverletzten Zellen findet man daher das Stärkemehl nur 
frei vor, wenn sie alt sind und das Protoplasma (ganz?) 
