76 Ursprung des Zuckers im thicrisellin Organismus. 
sungen noch einen Irrthum begangen, insofern er daraus 
die Gestalt eines Rhomboäders ableitete. Denn alle die 
Formen, welche dieser Verbindung zukommen, gehören 
“ dem Wsteme des geradrhombischen Prismas an, wie 
'Pasteur es schon früher nachgewiesen hat. Nur kommt 
es hier’ ebenso, wie bei dem schwefelsauren Kali und 
anderen Salzen, bei deren Prismen der Winkel nahe 
an 1200 beträgt, vor, dass die scheinbaren Krystalle Grup- 
irungen von Krystalltheilen sind, die unter Winkeln von 
60, 90, 1200 sich aneinander fügten, was man unter der 
"  Nöremberg’schen Polariskope beobachtet. 
Auf die Widerlegung dieser Angabe von Schabus 
e Pasteur ein besonderes Gewicht, einmal weil er die 
ortrefflichkeit, mit der das Werk von Schabus übri- 
gens bearbeitet ist, vollkommen anerkennt, ein ander Mal 
weil die Verbindung von Kochsalz mit Glucose, krystalli- 
sirte sie in einem Systeme mit einer Axe, in diesem 
Systeme das einzige Beispiel von einer Substanz: sein 
würde, die activ auf polarisirtes Licht ist. Nach Pasteur 
kennen wir also bis jetzt noch keine moleculare, auf pola- 
risirtes Licht wirkende Substanz, die nicht auch zugleich 
einem Systeme mit zwei optischen Axen angehört. (Compt. 
rend. T.42. — Chem. Centrbl. 1856. No. 16.) Bm 
Ueber den Ursprung des Zuckers im thierischen 
Organismus 
hat Poggiale, Apotheker und Professor der Chemie 
in Val-de-Grace, eine Reihe von Versuchen angestellt, aus 
denen sich folgende Schlüsse ergeben: 
1) Der Zucker bildet sich im thierischen Organismus 
auf Kosten der stickstoffhaltigen und der fetten Körper. 
2) Blosse Fettnahrung scheint die Menge des Zuckers 
nicht zu verringern. - 
3) Die stärkmehlhaltigen Nahrungsmittel vePandeln 
sich in Zue ei der Verdauung. 
4) Bei den-mit stärkmehlhaltigen Stoffen genährten 
Thieren enthält dasyBlut der Pfortader eine beträchtliche 
Menge Zucker. 
5) Bei den Fleischfressern ist im Blute der Pfortader 
kein Zucker vorhanden; hingegen findet man eine beträcht- 
liche Menge desselben in den Adern der Leber, in der 
innern Hohlader und selbst im arteriellen Blute. 
6) Das Blut der Pfortader in Thieren, welche m 
hat fasten lassen, „enthält keinen Zucker. | 
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