Vorkommen von Dextrin in den Pflanzen. 225 



braungelbe Gummi zu wiederholten Malen mit Wein- 

 geist ausgekocht, dessen wässerige Lösung mit Kohle 

 digerirt und hierdurch fast entfärbt. Diese Gummilösung 

 besass ein Drehungsvermögen nach rechts von -[" 2^^,25 

 und reducirte die Trommer'sche Probe beim Erwärmen. 

 Das Molecular- Rotationsvermögen des darin enthaltenen 

 Gummis ist also : 



(a)j = 1790,5 rechts, denn 



a = 20,25 rechts, im gelben Lichte, 



p == 0,165 Grm., 



1 = 200 Millim., 



V = 26,33 CG. 



Also (a) i - a -^ - 2 25 -1^^ - 2 25 ^^'^^ 

 Also (a) j _ a j p ^ 2,20 2 ^^^^. _ 2,25 . -^--^-^-- 



= 2,25 . 79,8 = 1790,55 rechts. 



Das Gummi war also wirklich Dextrin! 

 Allein die ganze Quantität, welche erhalten wurde, be- 

 trug etwa^ 2 Grm., mithin nur 1/2 Promille Dextrin in 

 den jungen Weizenpflanzen. 



h) Der Bleiessig-Niederschlag unter Wasser mit 

 Schwefelwasserstoff zersetzt und zur Syrupsconsistenz ver- 

 dampft, hinterliess nur eine sehr geringe Quantität eines 

 braunen Syrups. 



c) Der Bleizucker-Niederschlag wurde mit ver- 

 dünnter Schwefelsäure zersetzt, filtrirt, das braune Filtrat mit 

 kohlensaurem Baryt digerirt und filtrirt. Eine Probe vom 

 Filtrate reducirte schnell beim Erwärmen die Trommer'sche 

 Probe. Das Filtrat wurde zum Syrup verdunstet und 

 dann mit Weingeist gefällt. Es schied sich ein gummi- 

 artiger Körper ab, der abfiltrirt und mehre Male 

 mit Weingeist ausgewaschen wurde. Die weingeistige 

 Lösung wurde zum Syrup verdampft, derselbe reagirte 

 stark sauer und reducirte rasch die Trommer'sche Probe. 

 Der gummiartige, durch Weingeist ausgeschiedene Kör- 

 per löste sich nur theilweise in Wasser. Der Rückstand 

 enthielt Baryt an organische Substanz gebunden. Derselbe 

 wurde mit verdünnter Schwefelsäure zersetzt, filtrirt und 

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