Vorkommen von Dextrin in den Pflanzen. 229 



sehe Probe, wie vorher,, hinterliess verbrannt keinen 

 Rückstand und war nach wie vor stickstoffhaltig. Also 

 auch hier kein Dextrin. 



5. Den 18. Mai 1865. 



Fein zerstossene^Ro ggenkörner, 250 Grra., wur- 

 den kalt mit dem zehnfachen Gewichte destillirten Was- 

 sers, dem 1 Th. Weingeist zugemischt war, zwei Mal nach 

 einander ausgezogen. Die vereinigten Auszüge wurden mit 

 ammoniakalischem Bleiessig gefallt, der Niederschlag ge- 

 hörig ausgewaschen, in Wasser suspendirt, mit Schwefel- 

 wasserstoff zersetzt, vom Schwefelblei abfiltrirt und die 

 klare Lösung im Dampfbade zur Syrupsconsistenz ver- 

 dunstet; der braune Syrup wurde mit Weingeist gefällt, der 

 Niederschlag abfiltrirt und ausgewaschen. Der Nieder- 

 schlag war braun und wurde an der Luft sehr schnell 

 dunkler; er reducirte auch nach längerem Kochen die 

 Trommer'sche Probe nicht. Er verbrannte ohne Rück- 

 stand auf Kohle und gab mit Jod keine Reaction. Es 

 war also kein Dextrin! 



6. Den 22. Juli 1865. 



400 Grm. Roggenkörner, aus frisch geschnitte- 

 nen Aehren, wurden wiederholt mit wässerigem, 40 pro- 

 centigem Weingeist ausgezogen, von den vereinten Aus- 

 zügen der Weingeist abdestillirt und das ausgeschiedene 

 Eiweiss abfiltrirt. Das Filtrat wurde zum Syrup verdampft, 

 der abgeschiedene Pflanzenleim absetzen gelassen und dann 

 der klare Syrup mit starkem Weingeist gefällt. Der erhal- 

 tene gummiartige Körper wurde in Wasser gelöst, mit 

 wenig sehr verdünnter Salzsäure etwa 20 Secunden lang 

 kalt stehen gelassen, dann abermals mit starkem Wein- 

 geist gefällt und der schwach saure Weingeist schnell 

 abfiltrirt. Der gehörig abgewaschene, sehr weisse Nie- 

 derschlag wurde getrocknet und wog 0,805 Grm. Der- 

 selbe enthielt Stickstoff. Für sich reducirte er, selbst 

 nach längerem Kochen, die Trommer'sche Probe nicht, 



