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Kartoffeln, eben so wenig in aus vorjährigen Kar- 

 toffeln vorgesprossten jungen Trieben, wohl 

 aber findet es sich in vorjährigen Kartofi'eln, jedoch nur 

 in sehr geringer Menge. 



Die Abwesenheit des Dextrins in jungen Kartoflfel- 

 trieben, sein Vorkommen dagegen in jungen Weizen- 

 pflanzen möchten wohl zu dem Schlüsse berechtigen, dass 

 das Stärkemehl bei seiner Metamorphose im Pflanzen- 

 organismus nicht überall zuvor in Dextrin übergeht, son- 

 dern vielleicht direct in Pflanzenschleim umgewan- 

 delt wird. Da jedoch reichlich Zucker in den Pflanzen- 

 säften vorkommt, der aus .Amylum stammt, so ist es 

 nicht aufi'allend, wenn vorübergehend kleine Mengen 

 von Dextrin in Pflanzensäften vorkommen. 



III. Untersuchung des Boletus cervinus. 

 13. Den 20. Juni 1865. 



100 Grm. zerstossenes Periderm von Boletus cervinus 

 wurden auf zwei Mal mit der doppelten Menge destillir- 

 ten kalten Wassers ausgezogen, der Rückstand mit der 

 doppelten Menge kochenden Wassers, dann mit Spiritus 

 ausgezogen. 



a) Der kalte wässerige Auszug wurde mit Bleizucker 

 gefällt, das Filtrat mit überschüssigem Bleiessig, das Filtrat 

 mit Ammoniak. Die vom dritten Niederschlage abfiltrirte 

 ammoniakalische Flüssigkeit wurde verdampft, das über- 

 schüssige Blei daraus entfernt, filtrirt und das Filtrat zum 

 Syrup verdampft. Der syrupige Rückstand wurde mit Wein- 

 geist ausgekocht und filtrirt; es schied sich beim Erkalten 

 ein Salz ab, welches sich als schwefelsaures Kali 

 ergab. Das weingeistige Filtrat wurde vorsichtig ver- 

 dampft und zur Krystallisation hingestellt, es schieden sich 

 daraus Kry stalle von Mannit ab. Dieselben reducirten 

 die Trommersche Probe nicht, auch nicht beim Kochen 

 mit Säuren, färbten sich weder mit Kali, noch mit concentrir- 

 ter S03 und entwickelten beim Erhitzen Caramelgeruch. 

 DerBleizuckerniederschlag wurde mit Wasser über- 



