284 Mannaregen hei Karput in Kleinasien, 



quollen, überhaupt unverändert geblieben, ja selbst der 

 durch Kalilauge eine gelbe Farbe annehmende Gerbstoff 

 ist noch in den Zellen vorhanden ; erst beim Kochen der- 

 selben mit Wasser quillt die Intercellularsubstanz auf 

 und gleichzeitig kann man beobachten, dass die bis da- 

 hin unverletzt gebliebene Hautschicht des Plasmas sich 

 zusammenzieht und die Reste der Eiweisskörper in sich 

 einschliesst. 



Die Vortheile der osmotischen Maceration bestehen 

 mithin darin, dass die Herausführung der Zuckeriösung 

 bei einer Temperatur erfolgt, bei welcher die Intercellu- 

 larsubstanz noch nicht quillt, welcher Umstand eine dop- 

 pelte Bedeutung gewinnt : der Austritt der Zuckerlösung 

 wird nicht erschwert und die Bildung löslicher, die Rüben- 

 säfte verunreinigender Pectinkörper wird unmöglich ge- 

 macht, {Sitzungsber. der k. Akad. d. Wiss. zu Wien. Math.- 

 naturio. Classe. L. Bd. 3. u. 4. Heft. 11. Ahth. S. 442-^453.) 



H. Ludicig. 



Ein Mannaregen bei Karput in Kleinasien 

 im März 1864. 



lieber denselben berichtet W. Haidinger, welcher 

 vom k. k. Internuntius in Constantinopel, Freiherrn von 

 Prokesch -Osten, eine Partie von etwa 1 Pfund Wie- 

 ner Gewicht dieser Manna zugeschickt erhielt, die in der 

 Gegend nordwestlich von Diarbekir in Kleinasien im 

 März 1864 gefallen war. 



Die Türken nennen diese Manna Kudret hogdhasi^ 

 das W^undergetreide, und erzählen mehre solcher Fälle. 

 Die Leute mahlen es wie anderes Getreide und finden 

 es nährend und wohlschmeckend. 



Aus einem Berichte des Statthalters von Karput an 

 den Gross-Vezir vom 12. Zilhidsche 1280 (17. Mai 1864) 

 verdient über die näheren Umstände dieses Vorfalles das 

 Folgende notirt zu werden: Dieses Getreide ist vor an- 

 derthalb Monaten während eines Regengusses bei dem 

 Orte Schehid Duzi, Östlich von Harput (Charput, Karput) 

 zur Erde gefallen und einige Leute haben von 3 bis 5 

 Oka davon eingesammelt. Später ist derlei Frucht auch 

 in der Nähe von Malatia niedergegangen. Die Menge 

 dieses Getreides ist wohl an sich unbedeutend, aber 

 man hat von Alters her die Beobachtung gemacht, dass 

 in Jahren der Dürre, wie wir deren hier hatten, auf 

 einen Fruchtsegen in dem kommenden Jahre schliessen 



