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pois, des vesces, des pommes de terre et des betteraves. 
Dans deux pots, je ne semai rien du tout, afin d'avoir 
un terme de comparaison pour la quantité d’eau puisée 
dans la terre par les plantes". Les pots étaient placés 
dans une serre à l’abri de la pluie, mais exposés au so- 
leil. Les fenêtres étaient ouvertes de manière à favori- 
ser la circulation de Fair. Cette circulation était même 
très-active et, comme il à fait très-chaud pendant la durée 
des expériences et que les pots n'étaient pas enterrés, 
mais exposaient leurs parois à l’action du soleil, Févapo- 
ration était beaucoup plus grande qu’elle est en général 
dans les champs ou dans les jardins. 
De temps en temps j'arrosais mes pots avec des quan- 
tités bien déterminées d’eau, Puis, quand lévaporation 
avait fait disparaître une partie de cette eau, 1l me suffi- 
sait de peser les pots pour apprécier combien il en restait 
dans la terre, Quand mes plantes eurent pris un certain 
développement, je diminuai les arrosements et les sus- 
pendis à plusieurs reprises pour observer jusqu'à quel 
point elles pourraient résister à la sécheresse, Voici les 
résultats que j'ai trouvés : 
1 Ces expériences peuvent servir à confirmer celles de M. Marié- 
Davy que j'ai citées plus haut. Mais, comme l’évaporation y a été 
exagérée, les chiffres qu'elles ont donné pour l'eau évaporée sont 
beaucoup trop élevés. L'évaporation aurait été, d’après elles, pour la 
betterave de 70 kilogrammes d'eau, pour les pommes de terre de 90, 
lavoine 30, le sarrasin 30, le blé 60, le maïs RO, les pois 50. - La 
surface des pots avait un diamètre de 32 centimètres, 
