6 I 2 QUELQUES PROPRIÉTÉS ET RÉACTIONS 



Oïl détermine ensuite la hauteur de la colonne du li- 

 quide qui est nécessaire pour que l'on ne puisse plus, 

 en regardant au travers, distinguer l'image de ce réti- 

 cule; celle hauteur fournit le troisième coefficient ou 

 degré de trouble proprement dit. JNous avons effectué 

 ces expériences, non seulement avec de l'eau pure, 

 mais encore avec de l'eau saturée de sel, et avec de 

 l'eau renfermant 75 7o de saccharose. La température 

 du laboratoire pendant les expériences était de 20° 

 centigrades. 



Les résultats obtenus sont consignés dans les ta- 

 bleaux suivants : 



Tableau des coefficients de trouble mesurés par la hauteur 

 de la colonne d'émulsion. 



Absinthe . 

 Cumin . . . 

 Tanaisie . 

 Menthe . . 

 Fenouil . . 

 Badiane.. 

 Hysupe . . 

 Coriandre 



Anis 



Thuyone . 



