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2° qu’elles contiennent toujours de l’amygdaline dans leur 
jeunesse; 3° que l'embryon (qui apparait assez tard) 
renferme seul de l’émulsine ; que l’amygdaline, dont l’ori- 
gine est inconnue, se localise dans les téguments de la 
graine qu’elle abandonne ensuite peu à peu pour péné- 
trer dans les cotylédons par la radicule. 
MM. Schulze et Barbieri ‘ ont recherché dans les jeunes 
plantes de courge quelle est la forme transitoire que re- 
vêt l’albumine dans ses migrations à travers les tissus 
entre le moment où elle quitte la réserve de la graine et 
le moment où elle est employée dans les tissus en 
voie de formation. Ce rôle est dévolu en général aux 
combinaisons du groupe des amides; M. Pfeffer a 
montré entre autres la place que tient à ce point de vue 
l’asparagine dans beaucoup de plantes. Dans la courge 
MM. Schulze et Barbieri n’ont trouvé que des traces d’as- 
paragine, mais en revanche une proportion notable de 
glutamine, principe analogue et qui peut jouer tout à fait 
le même rôle. Je ne m'étendrai pas davantage sur ce tra- 
vail dont les développements sont purement chimiques. 
La question du mode de fixation de l’azote de l’atmos- 
phère en combinaisons accessibles aux plantes a souvent 
préoccupé les physiologistes depuis qu'il a été démontré 
qu'aucun végétal ne pouvait fixer dans ses tissus l'azote 
libre. Elle n’a pas encore reçu de solution satisfaisante, et 
cela ressort une fois de plus de la conclusion d'un mé- 
moire consacré à ce sujet par M. C. Schulze* : « Si nous 
? Schulze et Barbieri, Ueber Eiweisszersetzung in Kürbiskeim- 
lingen. Landw. Jahrb. v. Thiel und Nathusius, 1877, p. 681. 
? C. Schulze, Ueber die Processe durch welche in der Natur 
freier Stickstoff in Stickstoffverbindungen übergeführt wird. Kriti- 
sches Referat. Landw. Jahrb. v. Thiel und Nathusius. 1877, VI, 
p. 695. 
