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DE PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. 131 
sont, comme les tissus animaux, doués de la propriété de 
fixer le tannin, de l’emmagasiner dans leur sein sous 
forme insoluble. Du mycélium de Pennicilium développé 
sous forme d’une peau épaisse et plongé dans une solu- 
tion de tannin additionnée de chloroforme (pour suspendre 
les manifestations vitales), a absorbé en dix-huit jours 
60,2 pour cent de son poids de tannin, c’est-à-dire pres- 
que autant que la peau des animaux. Cette propriété 
n’est pas exclusivement réservée aux cryplogames, mais 
est propre àtousles tissus fortement azotés, par exemple, 
des grains de haricots ont en trois mois absorbé 17,2 
pour cent de leur poids de tannin. 
De ses recherches de chimie végétale, M. Church ‘ 
extrait les trois points suivants : 1° Le principe colorant 
du Coleus Verschaffeltit répandu dans l’épiderme et le 
parenchyme à la formule C,,H,,0, ou un multiple; cette 
substance à laquelle l’auteur donne le nom de coléine est 
probablement la même qui colore en rouge, pourpre, 
violet, etc., beaucoup de fleurs et de fruits ; 2° Les cen- 
dres des fleurs de frêne sont remarquables par la grande 
proportion qu'elles contiennent des éléments les plus im- 
portants de la nutrition végétale (chaux, potasse, phos- 
phore). Des observations antérieures sur d’autres espèces 
avaient donné des résultats analogues; 3° Les parties 
blanches des feuilles panachées (Acer Nequndo) se distin- 
guent des parties vertes par leur plus grande richesse en 
eau, par une proportion de potasse et de phosphore plus 
considérable, et par une proportion de chaux moindre. 
Ces caractères tendent à les rapprocher des feuilles 
jeunes. 
* A.-H. Church, Some contributions to plants chemistry. Jour- 
nal of botany, 1877, p. 364 (décembre). 
