CHIMIE. 171 



fois presque nulle, sans avoir pu reconnaître la cause de ces diffé- 

 rences qu'il est disposé à attribuer à des variations de tempéra- 

 ture. 



Mais il n'est point nécessaire, pour la formation de ce sel, 

 qu'il y ait ébullition de l'eau. Il s'en produit dans toute évapora- 

 tion, et l'on peut constater la présence de ce sel dans l'eau qui 

 reste lorsqu'une partie s'est évaporée. Une feuille de papier à fil- 

 tre trempée dans de l'eau parfaitement pui'e, puis séchée à l'air, 

 reste imprégnée d'une quantité d'azolite d'ammoniaque suffi- 

 sante pour qu'on puisse le déceler dans l'eau avec laquelle on la- 

 vera ce papier. Aussi peut-on le constater dans tous les linges qui 

 ont été lavés et séchés à l'air. Dans ces divers cas on peut rendre 

 la production de l'acide azoteux plus sensible en ajoutant à l'eau 

 qui s'évapore un peu dépotasse qui retiendra cet acide. Le sable 

 mouillé , en séchant à l'air, demeure imprégné d'azotite d'ammo- 

 niaque. 



Ce sel doit donc se produire et se trouver partout. M. Schœn- 

 bein a constaté en particulier que toutes les surfaces de verre 

 qui ont été longtemps expo.sées à l'air, et qui en raison de la 

 nature hygrométrique de cette substance ont dû donner lieu à 

 de fréquentes condensations et volatilisations d'eau donnent à l'eau 

 avec laquelle on les lave les caractères des dissolutions renfer- 

 mant des azotites ^. 



1 Nous regrettons que l'auteur n'ait pas tenté une expérience que 

 nous semblerait importante ; ce serait de savoir si la production de 

 j'azotite d'ammoniaque a également lieu quand la vapeur se forme 

 dans un volume d'air limité. Il a bien constaté que le contact seul 

 de l'eau et de l'air dans un grand llacon ne produit rien, mais il a 

 cherché à rendre la température aussi constante que possible dans 

 cette expérience, et en a conclu que la production de vapeur était in- 

 dispensable. 11 serait facile de modilier la disposition de l'appareil 

 de manière à avoir au contraire production et condensation continue 

 de la vapeur dans un espace limité. Si le résultat était le même que 

 dans les expériences faites à l'air libre, il réfuterait une objection qui 

 pourrait être élevée contre les expériences de M . Schœnbein. En effet, 

 l'extrême diffusion de l'azotite d'ammoniaque, prouvée par les expé- 

 riences mêmes de ce savant, pourrait taire supposer que ce sel existe 



