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il liquido rivela all’analisi la presenza di una piccolissima quantità di 
peptone e di una discreta quantità di albumose. 
V. A ce. 20 di estratto glicerico aggiungo due goccie di una s0- 
luzione satura di carbonato di sodio a fine di ottenere l’alcalinizza- 
zione del liquido senza diluirlo, come avevo fatto invece nell'esperienza 
precedente e gr. 2 di albumina d’uovo Merck. Dopo soggiorno di 24 ore 
in stufa a 38°il liquido ha fortissimo odore di peptone e rivela al- 
l’analisi la presenza di una grande quantità di peptone e di piccolissima 
quantità di albumose. 
L’alcalinizzazione del liquido è quindi favorevole all’attività pro- 
teolitica del fermento. 
VI. Le esperienze di controllo eseguite nelle stesse condizioni 
di temperatura e di tempo con: 
a) estratto glicerico solo; 5) acqua distillata e albumina; c) gli- 
cerina neutra e albumina, non rivelarono all’analisi Ja presenza di alcun 
prodotto d’idrolisi. 
VII. Uguale risultato negativo ottenni dopo aver tenuto per 
15 minuti in bagnomaria a 100° l’estratto glicerico, e dopo aver sotto- 
posta alla sua azione dell’albumina d’uovo, nelle condizioni suddette di 
temperatura e di tempo. La mancanza dei prodotti d’idrolisi in questa 
esperienza dimostra che il fermento proteolitico era stato ucciso. 
DIGESTIONE DELLA FIBRINA. -- Due grammi di fibrina, preparata di 
fresco da sangue di bue, venne sottoposta all’azione di 30 cc. di estratto 
glicerico. Dopo soggiorno di 24 ore in termostato a 38° il liquido è 
torbido e pieno di detriti finemente granulari.! Constato in esso la 
presenza di una piccola quantità di albumose e l’assenza di peptone; 
dopo 48 ore una maggiore quantità di albumose e una piccola quantità 
di peptone. L'aggiunta di 2 cc. di acido cloridrico al 2 °/y) all’estratto 
glicerico ostacola ancera più l’azione del fermento e ritarda maggior- 
mente l’idrolisi. Solo dopo soggiorno di un mese in termostato a 40° 
trovai nel liquido una notevole quantità di albumose e una piccola quan- 
tità di peptone. 
L'aggiunta di poche goccie di una soluzione satura di carbonato 
1 La proteolisi della fibrina avviene con la tripsina in modo diverso che con 
la pepsina. Quando la pepsina agisce unitamente ad H Cl sulla fibrina, questa si 
scioglie e il liquido resta chiaro sino quasi alla fine della digestione. Con la trip- 
sina invece la fibrina non diventa translucida, ma viene gradualmente corrosa 
piuttosto che disciolta, cosicchè il liquido resta sempre torbido e pieno di detriti 
finemente granulari. 
