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purissima la pietra pomice, la quantità d’azoto contenuta nel liquido 
nutritizio somministrato era nota, data la composizione fissa di esso. 
Da questo diverso metodo di apprezzamento deriva che nella di- 
seguaglianza: 
N del seme + N della soluzione > N della soluzione 
al principio della __ alla fine della N della pianta 
cultura. Li cultura. 
si ottiene nella seconda somma una quantità d’azoto minore di quella 
realmente presente. 
2°) L'uso del semplice metodo Kjeldahl per il dosaggio dell’azoto 
totale delle piante. Noi, infatti, facemmo osservare nel nostro lavoro 
che “il metodo Kjeldahl, eseguito col semplice procedimento dettato 
dall'autore, permette di dosare solo l'azoto organico e l’azoto amidico, 
ma non è neppur certo che con questo metodo si riesca ad intaccare 
qualunque sostanza organica azotata, poichè, ad esempio, gli alcaloidi 
e le nucleine vegetali hanno una costituzione così complessa che il loro 
azoto offre una grande resistenza alla riduzione in ammoniaca ,. Appli- 
cammo quindi in tutte le nostre analisi il metodo Kjeldahl modificato 
da Jodlbauer, che permette di dosare l’azoto organico, più l'azoto ni- 
trico, anche in dosi minime, quali sono quelle che si trovano di solito 
nei vegetali. Si ottiene, infatti, con questo metodo la scomposizione com- 
pleta di tutte le sostanze azotate, come dimostrano le analisi di prova 
fatte dall'autore stesso con sostanze diverse, e da noi ripetute con 
quantità note di nitrato e nitrito potassico e di asparagina. 
Sono dunque certamente andate perdute nelle analisi del Molliard 
fatte col semplice metodo Kjeldahl quelle piccole quantità d’azoto pro- 
venienti dalla decomposizione dei composti nitrici, degli alcaloidi e delle 
nucleine vegetali, e questo, tanto nelle analisi dei semi e delle piante, 
quanto in quelle del liquido nutritizio dopo la caltura; poichè, per quanto 
la soluzione contenesse l'azoto esclusivamente sotto forma di composto 
ammoniacale, pure non è da escludere che, in presenza delle secrezioni 
radicali delle piante e della pietra pomice granulare che potè anche 
esercitare un’azione catalitica, fossero presenti in questo liquido, alla 
fine della cultura, piccole quantità di nitrati o di nitriti. 
3°) L’incostanza dei risultati ottenuti dall'autore, nelle sue poche 
analisi: aumento d’azoto in quattro casi, diminuzione negli altri sei. 
Aggiungiamo infine che causa d'errore non trascurabile in espe- 
rienze siffatte deve essere stata la piccolissima quantità di liquido nu- 
tritizio (60 cm.*) somministrata a ciascuna cultura, per una durata di 7 set- 
timane. 
