476 LA CROISSANCK EN POIDS, ETC. 



Cette première étude sur les végétaux n'a pas été 

 poursuivie jusqu'à leur maturité. En 1904, nous 

 l'avons reprise dans le but non seulement de vérifier 

 les résultats de l'année précédente, mais aussi pour 

 creuser le problème plus profondément. Il nous a paru 

 intéressant de faire des essais pour établir l'accroisse- 

 ment du poids des substances organiques hydro-carbo- 

 nées et azotées, ainsi que des matières minérales. 



Grâce à l'aimable intervention de M. le prof. R. Cho- 

 dat, nous avons pu entreprendre cette étude à l'École 

 cantonale d'horticulture de Genève (Châtelaine), dont 

 le directeur, M. Platel, nous a offert une hospitalité 

 bienveillante. M. A. Monnier, professeur chimiste à cette 

 école, a bien voulu accepter la collaboration pour étu- 

 dier l'accroissement des principales substances chimi- 

 ques dans la plante. Comme sujets, nous avons choisi 

 l'avoine et le sarrasin, cultivés en terre et en plein air. 

 Le procédé des pesées était le même que 1 année pré- 

 cédente sur des plantes cultivées en terre. 



Cette étude n'est pas encore achevée; néanmoins, 

 les résultats obtenus jusqu'ici sont concordants; les 

 premières courbes que nous avons eu l'honneur de 

 présenter à la Société de physique et d'histoire natu- 

 relle de Genève (séance du 7 juillet 1904) démontrent 

 clairement que l'accroissement de la substance fraîche, 

 de la substance sèche et des matières minérales suit 

 une même loi : ces courbes ont beaucoup d'analogie 

 entre elles et sont des hyperboles. 



On peut donc conclure que malgré les causes d'er- 

 reurs multiples inhérentes à ces procédés d'études, 

 l'accroissement de la masse organisée en fonction du 

 temps suit une loi mathématique rigoureuse. 



