90 DE LA DIFFUSION LIQUIDE 



car les résultats auxquels est arrivé M. Graham, sont rie 

 nature à intéresser non-seulement le savant qui ne s'oc- 

 cupe que (Je chimie pure, mais encore ceux qui s'adon- 

 nent plus spécialement aux diverses applications de cette 

 science, technologiques, physiologiques et même agri- 

 coles l . 



Le savant Directeur de la Monnaie de Londres a dé- 

 couvert la loi suivante, à laquelle viennent se rallier une 

 foule de phénomènes, tant physiques que chimiques: 

 a Lorsqu'on interpose une membrane, ou diaphragme, 

 entre de l'eau distillée et une substance dissoute dans 

 l'eau, il arrive que si la subslance en question est cristal li- 

 sable, comme le sont les chlorures, les nitrates, le sucre, 

 l'urée, etc., celte substance passera au travers de la mem- 

 brane dans l'eau distillée, en vertu de sa propriété de 

 diffusion ; mais si, au contraire, la subslance contenue 

 dans l'eau est une de celles qui ne peuvent pas cristal- 

 liser, telles que la gélatine, l'albumine, la gomme ou le 

 caramel, alors elle ne passera pas au travers de la mem- 

 brane, ou au moins ne passera qu'en très-pelile quan- 

 tité, parce que sa diflusibililé est extiêrnent faible. » 

 L'auteur désigne les premières de ces substances sous le 

 nom de cristulloides, et les secondes sous celui de col- 

 loïdes, la colle ou gélatine étant prise comme type. 



Reprenons maintenant les recherches de Graham dans 

 l'ordre où il les a communiquées à la Société royale. 



Lorsqu'on verse dans de l'eau distillée une dissolution 

 aqueuse, en prenant les précautions nécessaires pour que 

 les deux liquides ne se mélangent pas, on remarque que 

 la dissolution envahit plus ou moins rapidement l'eau 



2 Ce mémoire a valu à l'aiileur la médaille Copley de la So- 

 ciété royale de Londres 



