APPLIQUEE A L ANALYSE. 



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Diffusion d'une dissolution au dixième de chlorure de sodium 

 dans un mélange de gélose pendant <9 jours à 10°. 



On aurait pu s'attendre à ce qu'une matière gélatineuse 

 opposât plus de résistance que l'eau au phénomène de la 

 diffusion liquide; ou, en d'autres termes, que le mélange 

 spontané d'une dissolution aqueuse avec une gelée, se 

 fît moins rapidement que le mélange spontané de cette 

 même dissolution avec de l'eau. Le résultat des expé- 

 riences, contenu dans le tableau ci-dessus, montre qu'il 

 n'en est point ainsi ; nous voyons, en effet, que la diffu- 

 sion du sel marin, substance cristalloïde, au travers 

 d'une gelée, paraît s'opérer à peu près aussi rapidement 

 que la diffusion de ce sel dans l'eau. Quant à la diffusion 

 d'une substance non cristalloïde, comme le caramel, au 

 travers de la gélatine, les expérience de Graham démon- 



