DE l'épine-vinette. 25 



papilles. Sous les papilles se trouve un tissu formé de 

 cellules étroites, allongées, cylindriques, très-serrées. Ce 

 tissu épidermique enveloppe un parenchyme traversé 

 dans toute sa longueur par un faisceau fibrovasculaire. 

 Lorsqu'on coupe l'élamine à sa base, le tissu fibreux de 

 l'épiderme ne couvre plus le parenchyme jusqu'à la base, 

 il semble s'être retiré, comme une enveloppe élastique 

 fortement tendue, dont on aurait coupé le point d'attache. 

 Le parenchyme qui se montre alors dénudé à la base de 

 l'étamine, se compose de grosses cellules arrondies. Dans 

 une solution de carmin, ces cellules absorbent une grande 

 quantité de la matière colorante, et l'on aperçoit alors 

 leur protoplasma mort, coagulé en forme d'amas irrégu- 

 hers d'un beau rouge. Ce fait s'observe du reste aussi 

 sur d'autres étamines qui ne présentent point de mouve- 

 ments particuliers. On observe également une belle colo- 

 ration rouge sur le fil élastique des trachées qui traver- 

 sent le parenchyme, tandis que le vaisseau lui-même se 

 colore à peine. 



L'inégal développement des tissus d'un organe peut 

 produire dans cet organe une tension plus ou moins 

 grande ; c'est ainsi qu'il existe une tension très-forte 

 entre le tissu épidermique des étamines d'épine-vinette 

 et le parenchyme. Ce parenchyme, qui s'est développé 

 plus fortement que l'enveloppe épidermique, a produit 

 une traction longitudinale dans les cellules de l'épiderme, 

 tandis que la résistance de ces mêmes cellules épidermi- 

 ques produit une compression de haut en bas dans les 

 cellules du parenchyme. Jul. Sachs ( loc. cit. ) distingue 

 très-bien entre tension des tissus et turgescence ; cette 

 dernière signifie pour lui la pression hydrostatique exer- 

 cée par le liquide intracellulaire sur les parois de la 



