30 FIGURES d'équilibre 



huions de gomme arabique, sont complètement impro- 

 pres à la génération des bulles. La viscosité, du moins 

 telle qu'on l'entend, ne joue donc qu'un rôle très-secon- 

 daire dans le phénomène dont il s'agit, et c'est la re- 

 cherche de la vraie cause de celui-ci qui fait l'objet de la 

 série actuelle. 



Deux modes d'expérience essentiellement différents me 

 permettent d'énoncer le principe que voici : 



La couche stiper/icieUe des liquides a une viscosité pro- 

 pre, indépendante de la viscosité de l'intérieur de la masse; 

 dans certains liquides, cette viscosité superficielle est plus 

 forte que la viscosité intérieure, et souvent de beaucoup ; 

 dans d'autres liquides, elle est, au contraire, plus faible 

 que la viscosité intérieure, et souvent aussi de beaucoup. 



D'autre part, il est bien étabU aujourd'hui que la cou- 

 che superficielle des liquides est dans un état de tension, 

 et Ton a des procédés exacts pour mesurer cette tension ; 

 or l'ensemble de mes expériences me conduit à admettre 

 que les éléments d'où dépend le plus ou moins de facilité 

 du développement en lames, sont la viscosité superficielle 

 et la tension , et j'arrive à la conclusion suivante : 



Pour qu'un liquide puisse s'étendre en lames à la fois 

 grandes et persistantes, et conséquemment se laisse gon- 

 fler en bulles, il faut d'abord que sa viscosité superficielle 

 soit forte; mais il faut, en outre, que sa tension soit rela- 

 tivement faible, ou, en d'autres termes, que le rapport de 

 sa viscosité superficielle à sa tension soit suffisamment 

 grand. 



Telle est donc, selon moi, la théorie du facile dévelop- 

 pement en bulles. Je ne pourrais, sans donner trop de 

 longueur à cet extrait, exposer ici toutes les considéra- 

 tions et tous les faits sur lesquels elle repose ; mais on 



