BULLETIN SCIENTIFIQUE. 



PHYSIQUE. 



F. RÛDORFF. Ueber die durch auflosen von salzen, etc. 

 De l'abaissement de température qu'il est possible de 

 PRODUIRE dans LA DISSOLUTION DES SELS. {Poggeiid. Anti.y 

 t. CXXXVI, p. 276.) 



C'est Blasius Villafranca qui, le premier, a observé l'abais- 

 sement de température produit par la dissolution du salpêtre 

 dans l'eau. Cette question a été reprise souvent, et en parti- 

 culier par Walker ', Karsten ^, Hanaraann ^ et bien d'autres 

 physiciens, lesquels sont tous arrivés à des résultats assez 

 ditïérents dans la fixation des températures minima aux- 

 quelles l'on peut atteindre par la dissolution des sels dans 

 l'eau. L'auteur a recherché la cause de ces divergences, et 

 il l'a trouvée dans la négligence de certaines précautions in- 

 dispensables dans toute recherche de ce genre. 



11 a trouvé, ce qui était évident du reste, que les propor- 

 tions de sel et d'eau employées exercent une très-grande in- 

 fluence sur le résultat. Lorsque la quantité de sel dissous 

 n^est pas suffisante pour produire la saturation, on n'obtient 

 pas le maximum d'efi'et. Lorsqu'il y a, au contraire, plus de 

 sel qu'il n'en faut pour la saturation , c'est autant de sub- 

 stance inutile de plus à refroidir. Il existe donc des propor- 

 tions parfaitement déterminées pour produire le maximum 

 d'effet. L'auteur a trouvé qu'il fallait prendre une quan- 

 tité de sel très-peu supérieure à ceUe qui produit la satura- 

 tion; de la sorte on abaisse la température, par une rapide 



* Green, Journal de Physique, tome I, p. 419, et tome III, p. 458. 



* Abhaudlungen der Eônigl. Akad. der Wissenschaften zu Berlin, 

 \U0, p. 95. 



^ Wittstein, Vierteljahrsschrifl fur practische Pharmacie. Mùnchen, 

 1864, tome XIII, p. 3. 



