ZOOLOGIE, ANATOMIE ET PALÉONTOLOGIE. 315 



cellulaires parliculiei's auxquels il donne le nom de «-ellules 

 gustatives, éléments dont cliacun recevrait une fibre ner- 

 veuse. Aujourd'hui M. Engelmann distingue dans répilhé- 

 lium des papilles trois sortes d'éléments : les cellules calici- 

 formes {Kelclizellen), les cylindriques et les ramifiées {Gnbel- 

 zellen). Les premières qui avaient d'ailleurs déjà été entrevues 

 par >1. Key sont des modifications de l'épittiéliiim auxcpielles 

 M. Engelmann ne reconnaît aucune liaison directe avec les 

 nerfs. Jl en est de même des cellules cylindriques, mais ce sont 

 pourtant précisément celles-là que M. Key a représentées 

 comme étant en continuité de tissu avec les fibi'es nerveuses. 

 Les cellules ramifiées sont disséminées entre les précédentes 

 et présentent à leur extrémité centrale plusieurs rameaux 

 principaux qui se divisent dicliotomi(|uement en ramuscules 

 secondaires. Ces cellules sont pour M. Engelmann les ter- 

 minaisons des nerfs du goût. La question difficile de l'union 

 de ces cellules par leurs rameaux délicats avec les fibres ner- 

 veuses est résolue par lui d'une manière affirmative. 



M. Beale reconnaît, comme tous les autres observateurs, 

 au sommet des papilles un épithélium qui se distingue de 

 celui du reste de la langue par l'absence de cils vibratils. 

 Mais nous ne trouvons rien dans sa description qui rappelle 

 les différentes formes de cellules admises par M. Engelmann. 

 11 représente d'ailleurs ces cellules comme formant une 

 masse compacte dont les dilïérents éléments ne sont guères 

 faciles à séparer les uns des autres. Il existe depuis quelques 

 années chez les histologistes allemands une grande propen- 

 sion à chercher et à trouver une connexion entre les fibres 

 nerveuses et certains éléments épilhéliaux dans des organes 

 divers. Les histologistes anglais ont une propension tout 

 aussi gi-ande à nier cette connexion. Théoriquement, la dif- 

 férence d'interprétation n'est peut-être pas aussi profonde 

 qu'elle le semble au premier abord. Pour M. Beale, le som- 

 met des papilles n'est pas recouvert par un véritable épithé- 

 lium. mais bien par une couche -mi genen's dans laquelle sont 



