ET LE MÉTABOLISME DE LA CELLULE 231 



Le pancréas émet dans l'intestin l'ébauche d'un ferment de 

 digestion, à savoir le zymogène de la trypsine. Ce corps est 

 incapable d'attaquer les albumines. Son principe actif est, eu 

 quelque sorte, à l'état latent. Il faut qu'il se rencontre avec une 

 autre substance, l'entérokinase, pour que le zymogène se trans- 

 forme en un ferment actif. La kinase en question provient des 

 cellules de l'intestin. Nous avons ainsi un exemple frappant de 

 la coopération d'organes très difterents. L'entérokinase est 

 impuissante par elle-même et le pancréas ne peut rien entre- 

 prendre avec le seul zymogène. C'est par la réunion des deux 

 substances que le résultat désiré — la décomposition des albu- 

 mines — peut être obtenu. L'un ou l'autre des organes vient-il 

 à manquer, il en résulte un trouble fonctionnel visible. 



L'ablation du pancréas provoque un tiouble sérieux dans le 

 métabolisme des hydrocarbures. Du sucre apparaît dans l'urine, 

 et l'animal ainsi mutilé succombe au bout de quelque temps. 

 Cependant l'ablation du pancréas ne porte pas directement 

 atteinte aux cellules de l'organisme qui décomposent le glu- 

 cose et l'emploient comme source d'énergie. Elles continuent 

 à fonctionner normalement en attendant la substance dont 

 elles ont besoin pour décomposer le glucose. Si elle fait 

 défaut, la cellule ne peut plus attaquer en quantités suffisantes 

 le sucre, qui est devenu un corps étranger pour elle. Ne pou- 

 vant être décomposé, il circule inutilisé dans l'organisme et 

 passe dans l'urine à l'état de matière sans valeur. Si l'on 

 transplante un petit morceau du pancréas en un point quelcon- 

 que du corps de l'animal, on observe que le métabolisme des 

 hydrates de carbone rentre dans les voies normales. En eôet, 

 les cellules du pancréas fournissent aux appareils lymphatique 

 et sanguin la substance dont le rôle est si important dans la 

 dislocation des hydrates de carbone. A elle seule, cette sub- 

 stance ne peut pas attaquer le glucose ; il lui faut le concours 

 d'une autre substance qui se trouve, semble-t-il, dans toutes 

 les cellules du corps. 



On a pu faire des observations analogues avec presque tous 

 les organes des animaux. La glande thyroïde, les parathyroïdes, 

 l'hypophyse, le thymus, les capsules surrénales, les glandes 

 sexuelles, etc. Tous ces organes sécrètent des substances qui met- 



