SOCIÉTÉ SUISSE DE CHIMIE 261 



Dans tous les autres cas, ou celles-ci font complètement défaut, 

 ou elles ne sont représentées que par la ô-fZ-oxynitrilase ou la o-d- 

 oxynitrilase. 



Comme autres faits intéressants, il faut noter l'absence d'émul- 

 sine dans les feuilles de laurier-cerise et de sureau, et son exis- 

 tence dans Polyporus sulfureus et dans Claviceps purpurea. 



D'après ces résultats, les enzymes des plantes qui fournissent 

 de l'acide prussique par distillation apparaissent comme spéci- 

 fiquement adaptées aux g-lucosides cyanhydriques que ces plantes 

 renferment. 



