426 SUR CERTAINES PROPRIÉTÉS PHYSIQUES 
quantité à celle qui se serait trouvée dans de Peau où 
Fon aurait plongé du tissu musculaire. I résulte de 
celte expérience, que Si l’on transforme du tissu muscu- 
Jaire en une masse bien certainement de nature colloïde, 
il perd en très-grande partie sa propriété d'abandonner 
à l’eau l'albumine qu'il renfermait : j’en conclus « que 
le tissu musculaire n’est pas un corps colloïde. » 
Le tissa musculaire, avons-nous dit, est formé de 
faisceaux de fibres réunis les uns aux autres au moyen 
de tissu cellulaire. Un liquide, ayant à traverser ce tissu; 
peut donc être considéré comme devant passer au tra- 
vers d’un nombre infini de membranes très-minces el 
d'espaces cellulaires. Nous avons déjà vu qu'une mem- 
brane ordinaire, comme celle de l'intestin, conservée à 
lélat sec, intercepte le passage de l’albumine, mais je 
me suis demande si une membrane animale fraiche et 
très-fine serait douée de celle même propriété. Pour 
resoudre cette question, je soumis à Pexpérience lamem- 
brane qui recouvre le foie du mouton et du bœuf!. Cette 
membrane est exirémement fine, et en faisant macérer 
le foie dans de l’ean pendant quelques heures, il m’a été 
facile de l'enlever sans la déchirer. Je m'en suis servi 
comme diaphragme d’un dialyseur, en la faisant adhérer 
à un entonnoir en verre dans lequel je versai un extrait 
aqueux de muscle, et en plaçant ensuite la membrane 
en contact extérieurement avec de Peau. Dix-huit heures 
après le commencement de l'expérience, en me servant 
‘ Le foie a deux membranes, une qui lui est propre et le re- 
couvre complétement; et une autre, le péritoine, qui n'entoure 
sa surface qu’en partie. Je me suis servi indifféremment de ces 
deux membranes réunies ensemble ou séparées l'une de 
l'autre. 
